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2012年02月15日
テーマ： 塩麹を使った料理(50)
カテゴリ： グルメ・スイーツ
ローカルテレビの情報番組でもよく見ます。
「こだわり塩麹 160g」は、播州こうじやの米麹と播州赤穂塩を使用...
価格：380円（税込、送料別）
野菜を適量のサイズに切り、その野菜を「8」、塩麹を「2」の割合で
袋に入れます。
良くもみ、30分から1時間ほど置くと、塩麹をつかった浅漬けになります。
また、肉や魚は、塩麹を塗り、1から2時間ほど置きます。
塩麹が多いと焦げるので、軽く手でぬぐってから焼きます。
塩麹を使うと食材の旨みがでて、美味しくなります♪
その人気の塩麹 販売店はこちら
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最終更新日
2012年02月15日 20時07分50秒
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