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2015年05月28日
カテゴリ： 楽天トラベル
まだ食べたことはないのですが、
テレビで知ってから、蕎麦好きなので気になっていました。
「へぎそば」っていうのは、剥ぎ板で作った四角い
「へぎ（片木）」と呼ばれる器に盛られて出されるから、
名がついたようです。
蕎麦そのものにも特徴があり、
つなぎに「ふのり」という海藻を使っていうとか。
どんな感触なのかな？
それに、冷やした蕎麦を一口程度に丸め、
へぎに3～4人前を盛りつけるので「手振りそば」ともよばれます。
新潟に旅行したら一度味わいたいですね。
楽天トラベルで「へぎそば」プランを探したらありました。
⇒ へぎそばが味わえる宿泊プランをチェック
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最終更新日
2015年05月28日 14時12分47秒
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