宏い海のように。。

久々
ロールケーキ焼いてみました

ぼ～～んやり
・・・



うっかり
泡立てもそこそこ切り上げて
気付いたら粉まぜまぜ・・・



焼いてみたら
・・・


焼きあがりがコレ↓



意外とまぁまぁ？？
なんて・・・両手のひらに載せて持ち上げたら
いつもの
“し～～～っとり・ふわんふわ～～ん”
なシートとは、ちと違う感触でした

・・・



巻いてみたら
思いっきりひび割れたシート
やっぱり
・・・

しかも
巻き終わりを底にしないまま冷やしちゃったし
うっかり







思いっきり甘～～い
ガナッシュナッペにしたかったのだけど
・・・

乳脂肪分４８パーセント濃くたっぷりクリーム・ラム風味と
中にはマロンクリーム



しっとりきめ細かく甘さ控えめな
ひび割れココアロールの出来上がり








o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆*:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○
*:..。o○

つい最近またまたお取り寄せした
スーパーバイオレット2.5kg
口解けのいい軽い焼き上がりには満足満足ですが

最近ちょっと
小麦粉の味に物足りなさを感じるのであります
。。 ファリーヌ に変えてみようか



ケーキ作りに！小麦粉薄力粉　スーパーバイオレット2.5kg



北海道産最高級薄力粉！
江別製粉　ファリーヌ(薄力粉)　2.5kg