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2011.10.06
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 手作りスイーツ
林檎♪です
最近放置気味の日記
昨晩。。
久々ながながだらだらうだうだと
書き込んでいたら
どこをどうしたものやら
突然消えた日記。。。が～～ん
と言う訳で
気を取り直して再び
簡潔にね
大量の鬼皮剥きには
やっぱり くりくり坊主
は必需品
２キロ強の栗
大さじ２の重曹、弱火で１５分
冷めたら鬼皮の残りカス１個１個取り除き
それを２度繰り返し。。難儀でした
重曹無し、水から
沸騰したら弱火で１５分 
↑真っ黒 。。。。
３度繰り返し
。。。。。。。。。。。。
ようやく澄
栗の８割のお砂糖投入で煮ふくめ
一晩放置
ラム酒風味で
３Ｌサイズは１個で流石の食べ応えです
ご近所さん達にお裾分けしました
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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Last updated
2011.10.07 12:19:46
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