先日、髪をバッサリと切った私ですが・・・
長いお付き合いであるお客さまでも
まったく気付いてくださらない方
が・・・
ずっと向かい合わせで 話してたんやけどなぁ。。。
(寂´-ω-`) ｼｮﾎﾞｰﾝ
私に 「 興味なし
」 ですかいな （笑）
節分に作った 『 飾り巻き寿司のレシピ
』 を載せ忘れてました。
皆さんも作ってみてくださいね
※ ちなみに、 この花
は 「 さざんか
」 でした （梅ではありませんでした）
↓
↑
この画像をクリックしてGO！
先日、あるお客さまから 手作りの 「 生キャラメル 」 をいただいた。
口の中ですぐに溶けて、なんともいえないやさしい味、
あらま、 おいしぃー
田中義剛さんの『花畑牧場』での生キャラメルが人気だけど、
２回ほどお土産でいただいてみて・・・
味よりも（味は ふつう・・・）、口に入れたとたん ふわっと溶ける事に驚いたものだ。
今回いただいた生キャラメルも この花畑牧場のレシピ通りで、（本家本元よりも） すごく美味しく出来上がっていた。
で、数日前 私も 教えてもらった通り 作ってみた。
途中ですが！ 今日も応援クリックお願いしますm(__)m
↓（１） ↓（２）
１回目： やわらかすぎて ちょっぴり 失敗
２回目： コツをつかんで 大成功！
↓
（拡大） 
口に入れた途端、ふわっと溶けて幸せを感じる♪
私の作ったのは ひとつひとつの大きさ（カット）が大きすぎたので、
口にポンと入るくらいの大きさがちょうどいいと思う。
但し！
甘さやベタつき感が口の中に残らないので、いくらでも食べれてしまう・・・ 怖～い
皆さんも 作ってみてください！ 簡単
ですから♪
一回目失敗した女
より）
●生キャラメル レシピ （一応 花畑牧場と同じ材料）●
【材料】
牛乳、バニラビーンズを使わないレシピもあるようですが、この花畑牧場レシピでは使います
牛乳 150cc
※私は「低脂肪乳」を使用 （無調整しかダメという意見もあるが、低脂肪でも可でした）
フレッシュ 200cc
※私は「無添加」を使用
バター 20ｇ
バニラビーンズ 1/5本
グラニュー糖（砂糖） 120ｇ
はちみつ 10ｇ
※私は「国産アカシアはちみつ」を使用
水あめ 10ｇ
※私は「国産麦芽糖水あめ」を使用
【用意するもの】
・クッキングシート
※両面がツルツルしている方がよい
・氷水
※固まり具合を見るために用意するので、少しでよい （水を冷凍室で冷やしておいてもOK)
・型
※アルミホイルで作れます（浅めの四角型）
【作り方】
1.フレッシュとバター以外の全ての材料（牛乳、グラニュー糖、ハチミツ、水あめ、バニラビーンズ）
を鍋に入れてかき混ぜる
＜強火＞
2.砂糖が溶けたら、フレッシュとバターを加えかき混ぜる
＜強火～中火＞
3.色が濃くなって、写真のようにすくって垂らしたものを表面でウネりが出来るくらいになったら、
←黒い点々は、バニラビーンズです（念のため）
このキャラメルの一部を氷水に垂らしてみて、キャラメルが固まればOKの合図！
↑ この作業、特に大事です！ 必ず行ってください！
4.鍋から型に流し入れて 冷凍庫
で10～15分冷やす。
※ 鍋の周りにできた白い固まりなどは流し入れないように。
※ 型には、クッキングシートを重ねておき、そこへ流し入れると後で取り出しやすい。
5.固まれば、食べやすい大きさにカットして クッキングシートに包んで出来上がり！
※ 常温だと溶けるので、 冷蔵庫で保存
すること。
※ ひとつひとつが口にポンと入るくらいの大きさに切るとよい。
※ 溶けやすいので、包むクッキングシートを先にカッティングしておくとよい。
（もし溶けてきた場合は、冷蔵庫に一旦入れて固まるまで待つ）
以上です。
作るのが面倒な人は こちらでどうぞ！
花畑牧場の
人気セットだそうです！
ネットで手に入るんですね♪
花畑牧場生キャラメル＋バウムクーヘン＋レアチーズケーキ
（￥３，３９９）
↑
詳しくは、この画像をクリック
