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2005年07月05日

薬膳料理

(2)

テーマ：癒しを求めるあなたにおすすめの一冊(536)

カテゴリ：漢方

いつか自分のお店をもてたら、薬膳料理も出してみたいなぁと思います。
少し簡単そうな薬膳料理の本を見つけました。

キレイ＆元気のための「漢方」＋「薬膳レシピ」
漢方の食に関するところの説明も、わかりやすく書いてあります。
悩み別にレシピが載っていて、なぜ、その食材がその症状にいいのかも説明してくれてあります。おすすめの漢方も載っています。
料理も簡単なものが多く、かわいいイラストつきで見やすいですよ。

私はこの前買ったバルサミコ酢を使っていちばん簡単な料理をしてみました。かにをバルサミコ酢で食べるだけですが・・・バルサミコ酢がフルーティっていわれるのがよくわかりました。いつもよりたくさん食べてしまって家族には怒られましたけど・・・

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