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2006年01月10日
カテゴリ： 本
今日は、 茶香炉
について書いたので、お茶の本 「中国茶 香りの万華鏡」
を紹介します。日本茶と比較してみると、日本茶が甘みや渋みをといった味わいを重視しているのに対して、中国茶や台湾茶は香りを楽しむものとして受け入れられていて、最近人気を集めていますよね。
中国茶香りの万華鏡
「旅好き」で「お茶好き」の著者が十数年にわたるアジア各地での中国茶体験をもとにその愉しみを語る書き下ろしたものです。１０００種を超える中から茶葉の形、水色、香り、味、まつわるエピソード、という“５つの美”を条件に選んだ６５種の名茶を７つに分類してわかリやすく紹介しています。バリエティ豊かで、香りや味わいの変化にも富む中国茶の世界を、カラー写真満載で解説し、「永遠の中国茶ビギナー」と自称する著者ならではのアマチュア的冒険も披露しています。読むとすぐに飲んでみたくなる、持って旅に出たくなる、文庫初中国茶ポケットガイドです。
【目次】
第１章 広くて深い茶国茶の海へ（中国茶の海へ漕ぎ出した、きっかけフレーズ／「発酵」と「水色」によって分類される６つの中国茶 ほか）／第２章 ７つのお茶が綾なす万華鏡ワールドへ（白茶―枯淡でふくよかな甘さの粋人好みのお茶を／黄茶―スパイシーな料理の後に、乾いた果物の香りのお茶を ほか）／第３章 茶器・茶道具ワールド（茶壷（チャフー・急須）／蓋碗（ガイワン・蓋付きティーカップ） ほか）／第４章 永遠の中国茶ビギナーが案内する中国茶の基礎知識（中国茶をおいしく楽しむポイント４つのコツ／中国茶の体にいい効果について ほか）
中国茶香りの万華鏡
「旅好き」で「お茶好き」の著者が十数年にわたるアジア各地での中国茶体験をもとにその愉しみを語る書き下ろしたものです。１０００種を超える中から茶葉の形、水色、香り、味、まつわるエピソード、という“５つの美”を条件に選んだ６５種の名茶を７つに分類してわかリやすく紹介しています。バリエティ豊かで、香りや味わいの変化にも富む中国茶の世界を、カラー写真満載で解説し、「永遠の中国茶ビギナー」と自称する著者ならではのアマチュア的冒険も披露しています。読むとすぐに飲んでみたくなる、持って旅に出たくなる、文庫初中国茶ポケットガイドです。
【目次】
第１章 広くて深い茶国茶の海へ（中国茶の海へ漕ぎ出した、きっかけフレーズ／「発酵」と「水色」によって分類される６つの中国茶 ほか）／第２章 ７つのお茶が綾なす万華鏡ワールドへ（白茶―枯淡でふくよかな甘さの粋人好みのお茶を／黄茶―スパイシーな料理の後に、乾いた果物の香りのお茶を ほか）／第３章 茶器・茶道具ワールド（茶壷（チャフー・急須）／蓋碗（ガイワン・蓋付きティーカップ） ほか）／第４章 永遠の中国茶ビギナーが案内する中国茶の基礎知識（中国茶をおいしく楽しむポイント４つのコツ／中国茶の体にいい効果について ほか）
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うん。
夢追いカズコ
さん
中国茶は、本当に置くが深くてねぇ。そして、気が付くと、すごくお金を費やしてしまう贅沢な世界。程々に楽しむレベルで、はまらない事が、大事なんですよねぇ。
(2006年01月10日 22時10分07秒)
逆トラバさせてもらいました
小梅6388
さん
というのでしょうか？
トラバありがとうございます。
こちらからもトラバいれました。
中国茶の英記茶荘！
今、甜茶のんでます。
花粉症対策に。
とても甘いです。
効くのか？
とちょっと半信半疑です。。。
友人から苦丁茶もらい飲んでいます。
こちらはすっごく苦い。
(2006年01月10日 22時43分28秒)
トラバありがとうございます。
こちらからもトラバいれました。
中国茶の英記茶荘！
今、甜茶のんでます。
花粉症対策に。
とても甘いです。
効くのか？
とちょっと半信半疑です。。。
友人から苦丁茶もらい飲んでいます。
こちらはすっごく苦い。
(2006年01月10日 22時43分28秒)
Re:中国茶 香りの万華鏡(01/10)
rotherhithe
さん
確かに中国のお茶は香りを重視した飲み方をしますね。それに対し、日本茶は飲むことに重点が置かれてますね。でも中国茶に味を求めてしまう私でありました！！またおじゃまします。
(2006年01月10日 23時06分30秒)
Re:うん。(01/10)
ユーカリレモン
さん
Re:逆トラバさせてもらいました(01/10)
ユーカリレモン
さん
小梅6388さん
甜茶、花粉症にいいですよね。飲んですぐ効くというものではないので・・・体質改善には漢方薬でも、早くて３ヶ月はかかるとも言われています。ぜひ続けてみてくださいね。今から続けられると今年は違うと思いますよ～。 (2006年01月11日 18時19分46秒)
甜茶、花粉症にいいですよね。飲んですぐ効くというものではないので・・・体質改善には漢方薬でも、早くて３ヶ月はかかるとも言われています。ぜひ続けてみてくださいね。今から続けられると今年は違うと思いますよ～。 (2006年01月11日 18時19分46秒)
Re[1]:中国茶 香りの万華鏡(01/10)
ユーカリレモン
さん
rotherhitheさん
確かに私も中国茶に味を求めてしまっています・・・
香りを楽しむ余裕を持たねば・・・
またいつでも遊びにきてくださいね。 (2006年01月11日 18時22分37秒)
確かに私も中国茶に味を求めてしまっています・・・
香りを楽しむ余裕を持たねば・・・
またいつでも遊びにきてくださいね。 (2006年01月11日 18時22分37秒)
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