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2010年09月22日

キユーピー　Itliante(イタリアンテ) バルサミコ酢ソース 4本セット

カテゴリ：モラタメ

モラタメさんで、キユーピー株式会社の
キユーピー　Itliante(イタリアンテ)
バルサミコ酢ソース 4本セットを試してみました。

>バルサミコ酢をベースに、赤ワイン、フォン・ド・ヴォーを加えた濃厚なソースです。
肉や魚のソテーをはじめ、サラダやチーズ、パスタや煮込み料理のアクセントなど
幅広いメニューにお使いいただけます

とのことですが、バルサミコ酢を使った料理って、作ったことがなくて
どんな風に料理に使って良いのか分かりません。

とりあえず、煮込み料理のアクセントってことで

トマトベースのソースに、ちょろっと入れて煮込みました。
味が濃いので、少し入れただけでも自己主張してましたね(笑)
なかなか本格的な味になったと思います。

それと、やはりお勧めのローストビーフのサラダで試してみたくて
昨夜やってみました。
ローストビーフは、塊肉に味をつけるところから作ってみましたよ。
牛肉と赤ワインの風味が合ってて、美味しかったです。
パーティとか、ちょっと気取った集まりの時に出しても良いような
おしゃれな味になりました。

イカのソテーも紹介されてましたので、魚介にも合うんでしょうね。
こちらも今度試してみたいと思います。

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