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2010年12月26日

本きび赤糖／WhiteFineSugar　各1袋／カロリーゼロ1.2g×30本　2袋

カテゴリ：モラタメ

モラタメさんで、三井製糖株式会社の
本きび赤糖／WhiteFineSugar　各1袋／
カロリーゼロ1.2g×30本　2袋を試してみました。
三井製糖というと、スプーン印のお砂糖ですね。

本きび赤糖は、沖縄のさとうきびを使ったお砂糖。
普段は上白糖を使うことがほとんどなので、
何に使ったら良いか迷ったんですよね。

まず最初に、リンゴを煮てみました。
上白糖やグラニュー糖で煮るよりも、コクがありました。

そのまま食べても美味しいのですが、
パウンドケーキの中に混ぜて焼いてみました。
しっとりとして美味しく出来ましたよ。

肉じゃがを作る時にも使ってみましたが、ジャガイモがほくほくに煮あがりました。
甘ったるくなくて、お醤油との相性も良かったです。

WhiteFineSugarは、とてもサラサラとしたグラニュー糖。
袋の上部にジッパーが付いてるので、湿気ないで使い切れそうです。
紅茶に入れたらサッと溶けました。
お菓子作りにも向いてるかもしれませんね。

カロリーゼロのお砂糖は、実はこの中で一番試してみたかったもの。
１袋1.2gというので、ちょっと少ない気がしていたのですが

甘さは砂糖の４倍もあるそうです！！
エリスリトールに砂糖生まれの高甘味度甘味料「スクラロース」をプラスということで
お砂糖ではなくて、甘味料だったんですね。
いつものお砂糖のつもりでたくさん入れちゃうと、
甘すぎて飲めなくなりそうですよ。

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