*甘味と遊戯とツッコミと*

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2017.06.18
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気温もどんどん夏も近づく今日この頃・・・ 近所の公園の梅の木に 梅の実がたくさん生っていて
こういう季節 よしわかった! ってかんじで一人納得。

梅酒つくろう!
といった決意に至るのです。やっぱ夏は梅酒だよね♪


じつは2年前にも作って 飲みつくしてしまった(w
そのとき 氷砂糖があまっていたのを やっと消費できるぜ。

梅酒に入れるものは、アルコール度数35度以上のもので。度数は法律できまっているからご注意。
焼酎にこだわる と とってもおいしい梅酒ができあがるらしいですよ!
今回はフツーに売ってたホワイトリカー。安いやつで!

んで 前もやったんだけど 今回もハーブを追加することにします。
ピンク?ホワイト?キャットミント 。うちのねこに与えたら喜ぶ酒になりそう!(前回はアップルミントだったのだ。)

花が咲いている現在。より香りが移ってくれるといいねー

洗って縛って 生のまま一緒に漬ける。2週間くらいで取り出しちゃう。


梅は青梅の前回と変えて 今回は熟したやつ。
洗ってヘソ取って キッチンペーパーで包んで水分駆逐。


あとは 梅・氷砂糖・ハーブ・酒そそいで
完成でーーーーーーす


瓶がちいさかったから梅が入りきらない・・・ので
他の容器であまりの梅を漬けちゃう。

最速 1ヶ月後には飲むことができるけれど
3ヶ月くらいはたたないと美味しくないとか。


毎年作りなさいってことですなー

お気軽 梅酒 手造りセット B【果実酒】【ホワイトリカー1.8L】 【氷砂糖1kg】【4L保存瓶】】

来年は  焼酎いいやつ を入手して、飲みつくすまえにつくろーっと。


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最終更新日  2017.06.18 18:22:10
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