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先週末、仙台の南にある、大河原という町にあるえずこホールでコンサートが あって行ってきました。 金曜から土曜の二日にかけて行われました。 土曜に、はぴさぽのさちさんと一緒にお昼を食べて、えずこホールにいきました。 コンサートに合わせて山形で予約が取れないレストランのシェフが来ていて 期間限定、地元の食材を使ったお料理を出すというので行きました♪ 地元の新鮮野菜とバーニャカウダ パスタは米粉を使って作ったものに、ミートソースがかかったものをサラダ風に アレンジしています。 それから、ホウレンソウやイカがはいったソース、林檎も入ってました。 米粉なのでさっぱりしてました。パスタというよりあっさりきしめん風、、 デザートは桜風味のジェラートとコーヒーでした。 デザートは写真を撮るまえに食べてしましました、、、 おなかいっぱいになってえずこホールへ行きました。 宮城県南部にあるので、桜がきれいでした。 肝心のコンサートですが、お昼を食べるのに並んで待っていて、時間がかかり 1時からのコンサートはすでに終わってました。 あとは、夕方7時からというので、聞かずに、チケット売り場の横にあった テイクアウトのチキンのトマト煮やプリン、キッシュなどをお持ち帰り。 はて、、何しにいったのか、、、 笑 今日は昨日より気温が低く曇りでした。 昨夜から股関節が痛くて寝られず、病院にいきました。 骨には異常がなかったけど、痛みは取れません、、、 昨日の夕方に草むしりをしてへんなかっこうしてたかな、、 土筆をおもいっきりむしり取ったので、土筆のたたりかもね。。。 今朝のウグイスは上手でした。 鳴きかたを忘れていなかったのね (*^_^*) 股関節に鎮痛剤の湿布をしています、、明日には治るといいな、、、
2012/04/25
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2月も終わりですね、早いです。 日記はまだ2月18日のことです、、モバックショクの夜は、有楽町の「バンコクキッチン」 でタイのお料理をいただきました。 私はタイ料理は始めてでした。 辛そうなイメージがありますが、あっさりめで野菜がたっぷり摂れるのね!♪ タイのお料理がだいすきになりました。 生春巻き。。。これも初めて食べました。 まなすのようなものに浸けていただきます。 独特のハーブは、香菜そしてレモングラス。 こういうハーブの使い方って面白い。 ツナのサラダ はるさめの炒め物 カレーです。 辛くなくてこのお皿も美味しかったです♪ 飲み物は、私はグラスワインをお願いして、食後には、タイのアイスコーヒー このアイスコーヒーがなんとも不思議なお味でした。 このコーヒー、おうちで再現してみたいと思いました。 ほっとするお味です。 デザートは3つ選んで3人で食べました (^_^)v ライチのシャーベット、これはおいしー♪ (^_^)v ココナツのアイスに奥がマンゴーのムースです。 どれも美味しかったです。rose_chocolatさん、さいしょさんとのおしゃべりも 楽しくってとても楽しい時間でした。 またご一緒させていただきたいです。 お世話になりました。ありがとうございます (^_^)/ タイのお料理はまりそうです。。仙台にもお店があるかな、、 帰って来てまた食べたくなりました。 レストランを探すよりまずは自分で作ってみようと思いました。 えっと、26日の土曜日に作ってみました。 はるさめのサラダ・・・・並べてみるといまいちだなぁ。。。。 はるさめ、きゅうり、りんご、エビ、レタス、トマト バスサミコ・米酢・胡麻油・ワインビネガー・醤油・塩・胡椒・オールスパイス・胡麻 タイ料理の味ではないなー、、、ナンプラーを入れるといいのかな。それとハーブも いれてみよう。。。 また作ってみたいです~
2011/02/28
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昨日、早く寝たので、風邪は良くなったように感じます。 よかった、でもまだ喉がへんなので、無理しないようにしようとおもいます、、、 今日はお昼にお友達とおしゃべり会でした。 来月、みんなでお料理を作ることになり、メーニューや、材料を決めました。 作るものは、ピザ、スープ、ケーキです。 来月のお料理会が楽しみです。 お昼は、trattoria Del Capitano に行きました。 ここは、前にも行きましたが、ローマ・ナポリ料理のお店です。 ランチ1200円をお願いしました。 まず、サラダ このお店は野菜がとても美味しいです。 野菜の素性がわかるというか、しっかり育てられたというのがわかります。 スモークサーモンはお店の自家製です。しつこくなくて美味しかったです。 手前がパプリカのマリネ、その上がガンモのようなもの。 パンと水(ミネラルかガス入りを選べます)がついてきます。 お料理はパスタ数種、とお料理2種の中から選べます。 わたしは、マグロのトマト煮をお願いしました。 マグロが大きい、、、 トマトソースは魚介類のお出汁がはいっているようでした。 なんだか鰹系な香りがします、、 私の調子がいまいちなので、味覚が鈍くなってるのが自分でもわかって残念です、、 (T_T) マグロの脂がのっているのか、とろっとします。火をッ通しすぎのような気もします、 大きくて全部食べられませんでした、、 お残ししたら、お姉さんがさっぱりしたデザートに変えてくれました。 ブラッドオレンジのジェラートと紅茶 トマトソースも美味しかったです。 美味しいもの食べて風邪もやっつけられたかなぁ・・・ 明日はまたタイトなスケジュールで仕事です がんばろう、、、
2010/10/31
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昨日、イタリアンレストランへ行きました。 鱧と枝豆のラビオリを作ります♪ という文字を見て食べたくなって 予約しました。 まずは前菜の盛り合わせです 生ハム、サーモン、カポナータ、ピクルス 自家製のピクルスのお味が良かったです。 これが食べたかった、ラビオリです。 鱧、リコッタチーズ、枝豆は入ったラビオリに枝豆のソース フレンチ風です。ソースのバターの風味が良かったです 予約したとき残り一皿ですって言われたの。嬉しい、、 ブログにお料理や素材をアップされているので、美味しそうなお料理が アップされる時は早めに予約しないといけないみたい、、、 次は、舌平目と帆立貝のグリルだったのですが、写真撮らずに食べてしまったの、、 このお皿、とっても美味しかったです。 グリルの火加減がそれは見事な一品でした。 お肉は、岩手の短角牛という赤身のお肉のグリルです。 とても大きいけど、柔らかなんです。 断面の火の通り加減、わかりますか? いい仕事しますね。(^v^) 付け合せのジャガイモがまた美味しかったです。 契約した農家からの野菜です。 素材ひとつ、ひとつにこだわりを持っています。 シェフさんのお料理する姿がいいです、渾身の一品という感じがわかります。 ドルチェは、アフォガード、アイスクリームにコーヒーを入れたものです。 このほかに、パンはフォカッチャ、それと、イタリアのグリッシーニ 美味しくいただきました。 ごちそうさま 今度はランチに行こう♪ お店は、 enoteca il circolo ( エノテカ イル チルコロ) イタリアンレストランに行ったら、イタリアのパンが焼きたくなりました 焼いてみようかなー
2010/08/22
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お盆休み最終日は街にでてランチを食べてきました。 ちょっとわかりづらい場所でしたが、私が行ったときは満席に近かったです。 人気のお店です♪ サラダは野菜がとても美味しかったです。 たぶん、サーディンは自家製です♪ パンも自家製です。イタリアンのお店だからなのか、塩の入らないパンでした。 フォカッチャとグラハムパンでした。 塩が入らないと粉がダイレクトに伝わってきます。 思わず分析してしまった、、 これは、スズキのワイン蒸しです。 私は、茄子とトマトのパスタを選びました。 パスタの茹で具合がすき♪ 素材がとてもいいです。でも私は普段から塩分をかなり控えているので 塩がきついかんじでした。 それをお店の人に伝えたら、デザートを盛り合わせにしてくださいました。 デザートはこちら 写真撮るのを忘れて食べてます、、、笑 かわいい焼き菓子がついてます。このお菓子がとても美味しかったです。 コーヒーがついて、1200円です。 おなかいっぱいになりました。 今度は塩を控えめにって最初にお願いします。。 ごちそうさまでした。 帰ってから、杏仁豆腐を作りました。 これがね、 杏仁霜の袋には、寒天4gと書いてあって、ぱぱ寒天には 水500ccに寒天2gってあったの。。。 2gと4g。。。 倍もちがうんだけど。。。。 さて、私はどうしたでしょうか? (^v^) 明日につづく。。。
2010/08/16
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