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ワイン・エキスパートでSAKE DIPROMA。美味しい料理と美味しいお酒をこよなく愛するシングルファーザーフェイさんの隠れ家です。
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Jan 14, 2006
カテゴリ： DRINKS & Restaurant
今日（正確には昨日）は奥さんが外出のため、娘と二人でお留守番。
昼頃起床。娘に昨日録画しておいた「どらえもん」と「クレヨンしんちゃん」を観せてる隙に、のんびりと競馬の予想。
私は毎週末馬券を買っているので上限を決めています。1レース大体￥1,000、土日の2日間で￥5,000以内の投資。
買い方はほとんどの場合、2頭に絞って馬単￥100／馬連￥200／ワイド￥300／その2頭から3連複￥100を4～5頭へ流して合計￥1,000って感じのお遊びです。
今日は京都のメイン「淀短距離ステークス」で3連複85.4倍とワイド6.5倍当てて￥8,000ほど儲かりました。今年は今のところプラス収支です。
体調も悪いし、外も大雨なので、たまには家で料理でもと思ってたんだけどKaoritalyさんのブログで「カレイ」を見たら魚が無性に食べたくなってしまい結局大雨の中【さんびき】へ。
今日はとても一人でワイン1本開ける体調じゃないので、最初から「八海山」の熱燗。寒い冬にはいと美味し！
今日は結構写真撮りました。ラインナップは下記の通り
■「お通し／ふぐの皮」※写真上段左。こりこりしてとても食感が良い。
■「和牛の串焼き」※撮る前に食してしまいました。いつもながら軟らかくて最高！
■「かわはぎの刺身肝付」※写真上段右。肝と醤油の相性たるや…クーッ、ヤバ美味！「八海山」の熱燗と合わせてこれぞマリアージュ！って前にも言ったような…
■「地鶏の炭火焼梅肉ソース」※写真下段左。新メニュー！炭火でじっくり焼いた鶏ももに梅肉・ネギ・大葉の合えものがトッピング。これがまた鶏自体の美味さを引き立てていてごっつう美味い！
■「豚肉の白菜巻き鍋」※写真下段中央。これって最近我が家でブームの白菜と豚肉の組み合わせじゃん！と思いつつプロの繊細な味に感服…
■「特製和牛丼」※メモリー一杯で保存ミス…。締めに随分ヘビーだなと思いつつも、あまりに上品且つジューシーな味の牛丼様に感動しながら完食！
食いすぎだよ俺！風邪ぴきとは思えない食欲…それも全てマスターの料理のせいでございます。本日の競馬の勝ち分ちょうど消えました…でも美味しかったから良しとしましょう。
ところで今日マスターから、今度赤ワインも仕入れるから推薦してといわれました。1,000円以内の美味しいワインピックアップせねば！
昼頃起床。娘に昨日録画しておいた「どらえもん」と「クレヨンしんちゃん」を観せてる隙に、のんびりと競馬の予想。
私は毎週末馬券を買っているので上限を決めています。1レース大体￥1,000、土日の2日間で￥5,000以内の投資。
買い方はほとんどの場合、2頭に絞って馬単￥100／馬連￥200／ワイド￥300／その2頭から3連複￥100を4～5頭へ流して合計￥1,000って感じのお遊びです。
今日は京都のメイン「淀短距離ステークス」で3連複85.4倍とワイド6.5倍当てて￥8,000ほど儲かりました。今年は今のところプラス収支です。
体調も悪いし、外も大雨なので、たまには家で料理でもと思ってたんだけどKaoritalyさんのブログで「カレイ」を見たら魚が無性に食べたくなってしまい結局大雨の中【さんびき】へ。
今日はとても一人でワイン1本開ける体調じゃないので、最初から「八海山」の熱燗。寒い冬にはいと美味し！
今日は結構写真撮りました。ラインナップは下記の通り
■「お通し／ふぐの皮」※写真上段左。こりこりしてとても食感が良い。
■「和牛の串焼き」※撮る前に食してしまいました。いつもながら軟らかくて最高！
■「かわはぎの刺身肝付」※写真上段右。肝と醤油の相性たるや…クーッ、ヤバ美味！「八海山」の熱燗と合わせてこれぞマリアージュ！って前にも言ったような…
■「地鶏の炭火焼梅肉ソース」※写真下段左。新メニュー！炭火でじっくり焼いた鶏ももに梅肉・ネギ・大葉の合えものがトッピング。これがまた鶏自体の美味さを引き立てていてごっつう美味い！
■「豚肉の白菜巻き鍋」※写真下段中央。これって最近我が家でブームの白菜と豚肉の組み合わせじゃん！と思いつつプロの繊細な味に感服…
■「特製和牛丼」※メモリー一杯で保存ミス…。締めに随分ヘビーだなと思いつつも、あまりに上品且つジューシーな味の牛丼様に感動しながら完食！
食いすぎだよ俺！風邪ぴきとは思えない食欲…それも全てマスターの料理のせいでございます。本日の競馬の勝ち分ちょうど消えました…でも美味しかったから良しとしましょう。
ところで今日マスターから、今度赤ワインも仕入れるから推薦してといわれました。1,000円以内の美味しいワインピックアップせねば！
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ノンアルコールドリンク Jul 7, 2020
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さんびきフォーエバー Jan 28, 2009 コメント(4)
Re:我慢できずに大雨の中【さんびき】へ…(01/14)
kaoritaly
さん
いやぁ～、とっても美味しそうですねっ！！
刺身盛りが個性的というか贅沢な感じです。サヨリが良かったんですね。
そりゃぁ～こんな美味しいもの食べたらお酒も進むでしょう。これで風邪も吹き飛びそうじゃないですか。
風邪で弱ってるからしっかり食べて早く治してくださいね。でも、治ったら・・もっといっちゃいそうですか？？（笑）
(Jan 15, 2006 02:36:40 AM)
刺身盛りが個性的というか贅沢な感じです。サヨリが良かったんですね。
そりゃぁ～こんな美味しいもの食べたらお酒も進むでしょう。これで風邪も吹き飛びそうじゃないですか。
風邪で弱ってるからしっかり食べて早く治してくださいね。でも、治ったら・・もっといっちゃいそうですか？？（笑）
(Jan 15, 2006 02:36:40 AM)
Re[1]:我慢できずに大雨の中【さんびき】へ…(01/14)
フェイさん
さん
kaoritalyさん、こんにちは！
＞いやぁ～、とっても美味しそうですねっ！！
本当に美味しいんですよ！kaoritalyさんが関西でホント残念。
＞そりゃぁ～こんな美味しいもの食べたらお酒も進むでしょう。これで風邪も吹き飛びそうじゃないですか。
良薬口に美味し！ということで。って治ってませんけど…
＞風邪で弱ってるからしっかり食べて早く治してくださいね。でも、治ったら・・もっといっちゃいそうですか？？（笑）
はい、いっちゃいます（笑）治ってないけど今日もこれからバスケ＆飲みに行ってきます！
(Jan 15, 2006 04:51:53 PM)
＞いやぁ～、とっても美味しそうですねっ！！
本当に美味しいんですよ！kaoritalyさんが関西でホント残念。
＞そりゃぁ～こんな美味しいもの食べたらお酒も進むでしょう。これで風邪も吹き飛びそうじゃないですか。
良薬口に美味し！ということで。って治ってませんけど…
＞風邪で弱ってるからしっかり食べて早く治してくださいね。でも、治ったら・・もっといっちゃいそうですか？？（笑）
はい、いっちゃいます（笑）治ってないけど今日もこれからバスケ＆飲みに行ってきます！
(Jan 15, 2006 04:51:53 PM)
八海山のお燗に開眼！
ぽる子 さん
フェイさん、こんばんわ。先日kaoritalyさんとすてきな「さんびき」の夜を楽しませてもらいました、ぽる子です。
いやあ、東京も久しぶりだったのですが、フェイさんなしでは一生行くことはなかっただろうお店のすてきだったこと。そこで出していただいたお料理もこれまた関西とは微妙に違ったお魚が出たりと、ほんとうに楽しませていただきました。もちろんお料理以上にいいお味を出しておられたマスターも忘れられません。
「八海山のお燗」にはわたくし、開眼いたしましたよ。翌日kaoritalyさんとも言っていたのですが、かなり量は飲んだのに全く変な酔いが残っていず、すこぶるすっきりな朝！ お酒は冷やと決めつけていた考えを変更いたしました！
またこのブログもちょいちょいおじゃましに来ますのでどうぞ今後もよろしくです。 (May 15, 2007 08:37:44 PM)
いやあ、東京も久しぶりだったのですが、フェイさんなしでは一生行くことはなかっただろうお店のすてきだったこと。そこで出していただいたお料理もこれまた関西とは微妙に違ったお魚が出たりと、ほんとうに楽しませていただきました。もちろんお料理以上にいいお味を出しておられたマスターも忘れられません。
「八海山のお燗」にはわたくし、開眼いたしましたよ。翌日kaoritalyさんとも言っていたのですが、かなり量は飲んだのに全く変な酔いが残っていず、すこぶるすっきりな朝！ お酒は冷やと決めつけていた考えを変更いたしました！
またこのブログもちょいちょいおじゃましに来ますのでどうぞ今後もよろしくです。 (May 15, 2007 08:37:44 PM)
Re:八海山のお燗に開眼！(01/14)
フェイさん
さん
ぽる子さん、こんばんは。
＞フェイさん、こんばんわ。先日kaoritalyさんとすてきな「さんびき」の夜を楽しませてもらいました、ぽる子です。
＞いやあ、東京も久しぶりだったのですが、フェイさんなしでは一生行くことはなかっただろうお店のすてきだったこと。そこで出していただいたお料理もこれまた関西とは微妙に違ったお魚が出たりと、ほんとうに楽しませていただきました。もちろんお料理以上にいいお味を出しておられたマスターも忘れられません。
＞「八海山のお燗」にはわたくし、開眼いたしましたよ。翌日kaoritalyさんとも言っていたのですが、かなり量は飲んだのに全く変な酔いが残っていず、すこぶるすっきりな朝！ お酒は冷やと決めつけていた考えを変更いたしました！
＞またこのブログもちょいちょいおじゃましに来ますのでどうぞ今後もよろしくです。
美味しい酒の燗はやっぱり美味しいんですよ。
あとたくさん飲んでも翌日に残らないんです。
ぜひ冬のさんびきも味わいに来てください！ (May 15, 2007 11:47:13 PM)
＞フェイさん、こんばんわ。先日kaoritalyさんとすてきな「さんびき」の夜を楽しませてもらいました、ぽる子です。
＞いやあ、東京も久しぶりだったのですが、フェイさんなしでは一生行くことはなかっただろうお店のすてきだったこと。そこで出していただいたお料理もこれまた関西とは微妙に違ったお魚が出たりと、ほんとうに楽しませていただきました。もちろんお料理以上にいいお味を出しておられたマスターも忘れられません。
＞「八海山のお燗」にはわたくし、開眼いたしましたよ。翌日kaoritalyさんとも言っていたのですが、かなり量は飲んだのに全く変な酔いが残っていず、すこぶるすっきりな朝！ お酒は冷やと決めつけていた考えを変更いたしました！
＞またこのブログもちょいちょいおじゃましに来ますのでどうぞ今後もよろしくです。
美味しい酒の燗はやっぱり美味しいんですよ。
あとたくさん飲んでも翌日に残らないんです。
ぜひ冬のさんびきも味わいに来てください！ (May 15, 2007 11:47:13 PM)
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