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フェイさん
ワイン・エキスパートでSAKE DIPROMA。美味しい料理と美味しいお酒をこよなく愛するシングルファーザーフェイさんの隠れ家です。
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Jan 23, 2006
カテゴリ： WINE and Restaurant
今日(正確には昨日）は、会社帰りに20：00閉店の渋谷東急プラザ「紀伊国屋書店」に閉店5分前に飛び込み「神の雫」5巻を無事ゲットし帰宅。
本日の夕食はこの冬恒例となりつつある「家鍋」。今日のメイン食材は「地鶏のモモ肉」と「鶏モツ」です。その他の具は豆腐、白菜、長ネギ、しめじ、えのき。
スープは99円ショップで見つけた「比内鶏スープ」をベースに鹿児島醤油と日本酒で味を調えたもの。これに最近はまっています。鶏・野菜・キノコ類の出汁が加わり相当美味い！
サイドメニューに納豆とモヤシときゅうりの和え物。これがなかなかいける。奥さん曰くモヤシを水から煮てシャキシャキ感を出すのがポイントらしい。
今日のワインはイタリアの白「カ・ルガーテ・ソアーヴェ・クラシコ・スペリオーレ・モンテ・フィオレンティーネ 2004」。ソアーヴェらしい爽やかな酸味で、後味もとってもフルーティー。飲みやすく、鍋に合わないはずもなくスイスイ飲んでしまう。
と、ここで娘の異変に気がつく。喉が痛いらしい…「げっ、熱あるよ！」既に38度。「お父さんの風邪がうつった！」などと辛いことを言いやがる。
とりあえず寝かせるが、明日はダメっぽいなぁ…
ここが共働きの辛いところで、とりあえず明日は私が午前半休～奥さん午後半休という娘病欠時の必勝パターンになりそうです。
本日の夕食はこの冬恒例となりつつある「家鍋」。今日のメイン食材は「地鶏のモモ肉」と「鶏モツ」です。その他の具は豆腐、白菜、長ネギ、しめじ、えのき。
スープは99円ショップで見つけた「比内鶏スープ」をベースに鹿児島醤油と日本酒で味を調えたもの。これに最近はまっています。鶏・野菜・キノコ類の出汁が加わり相当美味い！
サイドメニューに納豆とモヤシときゅうりの和え物。これがなかなかいける。奥さん曰くモヤシを水から煮てシャキシャキ感を出すのがポイントらしい。
今日のワインはイタリアの白「カ・ルガーテ・ソアーヴェ・クラシコ・スペリオーレ・モンテ・フィオレンティーネ 2004」。ソアーヴェらしい爽やかな酸味で、後味もとってもフルーティー。飲みやすく、鍋に合わないはずもなくスイスイ飲んでしまう。
と、ここで娘の異変に気がつく。喉が痛いらしい…「げっ、熱あるよ！」既に38度。「お父さんの風邪がうつった！」などと辛いことを言いやがる。
とりあえず寝かせるが、明日はダメっぽいなぁ…
ここが共働きの辛いところで、とりあえず明日は私が午前半休～奥さん午後半休という娘病欠時の必勝パターンになりそうです。
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