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第3回ワインサロン

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テーマ：ワイン大好き！(31993)

カテゴリ： WINE and Restaurant

　今日は、 第3回ワインサロン

　場所はいつもの通り広尾エノテカ2F 【Cepages／セパージュ】

　テーマは 「ボルドーメドック地区・格付」 でした。

　会の冒頭、簡単なゲームが．．．

　今日飲む3本のワインをブラインドで飲み、 格付けの高い順番 を当てるというもの。

　はっきり言って、どれも美味しいし、色もほぼ同じ．．．

　1番　何か覚えのある味でベリー系の強い香り．．．
　2番　ちょっと香りが弱く、印象が弱い．．．
　3番　一番複雑な感じ、エレガントな味．．．

　悩んだ結果、 格付けの高い順 に 3番→1番→2番 にしてみた。

　結果、 2番→1番→3番 ．．．．．． マ逆かよ！！！

　やっぱりまだまだでございますね．．．

　ただ笑えたのは、私の並べた順番 値段の高い順 でした。

シャトー・ローザン･ガシー 1997（2級） は、
　評論家から格付け圏外の評価を受けているシャトーで、

　逆に シャトー･グラン･ピュイ･ラコスト 1997（5級）
　2級でもおかしくないとの評価を受けているそうです。

　そんなわけで、今日飲んだワイン

　1番　 シャトー･ラグランジュ 1997（3級）
　2番　 シャトー・ローザン･ガシー 1997（2級）
　3番　 シャトー･グラン･ピュイ･ラコスト 1997（5級）

[1997] シャトー・ローザン・ガシー / マルゴー　フランス　ボルドー / 750ml / 赤

　まあ、私に言わせれば．．． どれも美味しい！ 　以上！みたいな（笑）

　とっても美味しかった今日の料理は、こんな感じ

　■ 八丈島産トビウオと独活のマリネ、オニオンのヴィネグレットを添えて
　■ リングエッティーネ、小海老のクリームソース
　■ オーストラリア産仔羊肩肉のクスクス、スムール添えバジル風味
　■ 柚子とティラミスのシャーベット

トビウオと生ハム