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第8回ワインサロン「ブルゴーニュ・畑の格付違い」

テーマ：ワイン大好き！(31993)

カテゴリ： WINE and Restaurant

第8回ワインサロン「ブルゴーニュ・畑の格付違い」

LINE-UP

　場所はいつもの エノテカ広尾本店 ２F 【セパージュ】 。

　今日は、同じ作り手（ モンジャール・ミュニュレ ）での
村名・ 1er Cru Gran Cru の飲み比べと
　Gran Cruの作り手（ モンジャール・ミュニュレ ／ フランソワ・ラマルシュ ）違いです。

VOSNE-ROMANEE モンジャール・ミュニュレ
　　淡い赤茶、エッジがかなり透明。すみれ、チェリー、紅茶、皮の香り。
　　フレッシュな果実味、ジャムや紅茶のニュアンス、飲みやすい。
VOSNE-ROMANEE Sushois 1erCru モンジャール・ミュニュレ
　　淡い赤茶。すみれ、紅茶、コーンの香り。
　　果実味豊で、甘く優しい酸味。ジャムや紅茶のニュアンス、かなり美味しい。
Echezeaux Gran Cru モンジャール・ミュニュレ

　　タンニンしっかり、酸味とのバランスが良く余韻が長い。
　　時間と共に、カカオ、紅茶のニュアンス。凄く美味しい！
Echezeaux Gran Cru フランソワ・ラマルシュ
　　赤茶。チーズのような熟成香にスパイシーな香り、チョコのような甘い香りも。
　　これまたタンニンしっかり、酸味も素晴らしくエレガント。

VOSNE-ROMANEE モンジャール・ミュニュレ

VOSNE-ROMANEE Sushois1erCru モンジャール・ミュニュレ

　いや～、 エシェゾー様 が2種類も飲めるなんて．．．

幸せすぎる

　先生さまさまでございます！

今日の美味しい料理はこんな感じ

近海サバのほのか燻製ローズマリー風味のポテトと共に

近海サバのほのか燻製　　　　　　　　　　海老とバジルのリングエッティーネ
ローズマリー風味のポテトと共に　　　　　トマトソース

仔羊と野菜のクスクス　　　　　　　　　　　栗のババロアとカプチーノ

子羊と野菜のクスクス は美味しかったなぁ．．．
　ワインとの相性バッチリでした。

　今日も美味しいワインがたくさん飲めて、しかも勉強になって、

先生ありがとうございます。

　今日は競馬も本線的中！しかしながら3着をはずしたためちょい浮きでした。
　まあ、何だかんだいってＧ１ ３連勝 ！次週は配当も大きくいきたいもんです。

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