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ファヴール
テーブルコーディネート、プリザーブドフラワーなどなど、お洒落について考えた事を徒然に♪千葉県柏市より発信中です。
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2006.08.25
テーマ： テーブルコーディネート(177)
カテゴリ： 教室
いよいよ、クッキングサロン・エリカの小針エリカさんとのコラボの日を迎えました。
エリカさんは、とっても若いけれどお料理の内容もとてもコンセプトがしっかりしていらして私も大ファンです。
前から一度エリカさんとのコラボはしてみたいと思っていましたが、私からたってのお願いをしてやっと実現する事が出来ました。
FAVEURの生徒さんも申し込みが多くテーブルの関係から本当は6名でしたかったのですが、立ち見でもいいから参加したいという方まで出ていらして、最終的には8名のテーブルを作ることになりました。
今回はエスニックのテーブルにエリカさんの無告籍料理と言うテーマでしたが、一つ丸テーブルにシノワズリーのテーブルを作りました。
前日オータニのレッスンがあり夜中の2時頃テーブルを作っていたのですが、作りながらもここにエリカさんのあのお料理がのるとどんなになるのかしら？ともう、わくわくしてきました。
今回のエリカさんのお料理は
１．桃の冷たいスープ
２．チリコンカン
４．春雨サラダ
そしてデザートはやわらか豆乳プリン
です。
午前１１時皆もちょっと緊張しながら、でもわくわくしながらやって来ました。
でもレッスンが始まったとたんエリカさんのいつものような、手際のよい料理、そしてお話にみんな感激しながら、あっという間に出来る本格的料理にびっくり！
桃のスープはとっても優しい味、その後に頂くチリコンカンは又スパイスを沢山使用しちょっとピリカラが暑い夏にぴったりのはっきりした、まさにビールのおつまみにぴったり、春雨サラダはヌクマムをきかせたベトナム風、モロッコ風チキンはレモンの酸味が爽やかでここに添えてあるクスクスと言うモロッコの穀類の珍しさに其々出席した皆、とっても感激でした。
この様子は、エリカさんも早速 エリカさんのHP にもUPして下さっているようです。
私も今月の教室と言う所でその内もっと詳しくご案内します。
今回いらっしゃれなかった方是非楽しみにしていてくださいね！
エリカさんは、とっても若いけれどお料理の内容もとてもコンセプトがしっかりしていらして私も大ファンです。
前から一度エリカさんとのコラボはしてみたいと思っていましたが、私からたってのお願いをしてやっと実現する事が出来ました。
FAVEURの生徒さんも申し込みが多くテーブルの関係から本当は6名でしたかったのですが、立ち見でもいいから参加したいという方まで出ていらして、最終的には8名のテーブルを作ることになりました。
今回はエスニックのテーブルにエリカさんの無告籍料理と言うテーマでしたが、一つ丸テーブルにシノワズリーのテーブルを作りました。
前日オータニのレッスンがあり夜中の2時頃テーブルを作っていたのですが、作りながらもここにエリカさんのあのお料理がのるとどんなになるのかしら？ともう、わくわくしてきました。
今回のエリカさんのお料理は
１．桃の冷たいスープ
２．チリコンカン
４．春雨サラダ
そしてデザートはやわらか豆乳プリン
です。
午前１１時皆もちょっと緊張しながら、でもわくわくしながらやって来ました。
でもレッスンが始まったとたんエリカさんのいつものような、手際のよい料理、そしてお話にみんな感激しながら、あっという間に出来る本格的料理にびっくり！
桃のスープはとっても優しい味、その後に頂くチリコンカンは又スパイスを沢山使用しちょっとピリカラが暑い夏にぴったりのはっきりした、まさにビールのおつまみにぴったり、春雨サラダはヌクマムをきかせたベトナム風、モロッコ風チキンはレモンの酸味が爽やかでここに添えてあるクスクスと言うモロッコの穀類の珍しさに其々出席した皆、とっても感激でした。
この様子は、エリカさんも早速 エリカさんのHP にもUPして下さっているようです。
私も今月の教室と言う所でその内もっと詳しくご案内します。
今回いらっしゃれなかった方是非楽しみにしていてくださいね！
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Last updated
2006.08.26 12:29:23
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