９月のおもてなしサロン

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2007.09.25

テーマ：テーブルコーディネート(177)

カテゴリ：おもてなしサロン

９月のおもてなしサロンを致しました。

今回はずっと、お惣菜風の「和食」が続いていたので、「イタリアン」にしました。

ちょうど、気候もよくなりそろそろ「美食の秋」。

夏の疲れから少し癒されたい気分！

そんな時にぴったりのちょっとお洒落なお料理です。

まずテーブルもワイン色のダリアを主役にしました。

おもてなしサロンイタリアン.jpg

センターピースのフレッシュのお花もダリア！
ナプキンリングもダリア！

思わず赤ワインを注ぎたくなるようなテーブル！

今日は秋らしいバーガンディー色にして、お花もイタリアンにふさわしくちょっとパリスタイル的な感じにしてみました。

お料理もオリーブオイルやバルサミコ酢を使ったイタリアンに！

おもてなしサロンなすのミルフィーユ.jpg

先日ある方からアカシアの蜂蜜を頂きとっても美味しかったので、何とかこの蜂蜜をいかしたデザートをと思い、グレープフルーツと合わせて見ました。

大成功！お砂糖を一切使用せず蜂蜜だけでゼリーを作りグレープフルーツとあわせました。
グレープフルーツの甘酸っぱさと蜂蜜の濃厚な味が絡み合ってとっても美味しかったです。

お洒落な割りにはどれも簡単で、今すぐにでも出来るお料理ばかり。

今回も本当に沢山の方にいらして頂きました。

来月から、完全にもう一クラス増やしていきたいと思っています。

来月の火曜日クラス、お陰様で満席になりました。
月曜日クラスに多少空きがあります。

皆様とご一緒に又楽しい時間を過ごしたいと思っております。

ご協力、宜しくお願い致します。