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ファヴール

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2007.12.15
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カテゴリ: ララポート柏の葉
ララポートおもてなしサロン

今回のテーマは「クリスマスのおもてなし」

ララポートのレッスンは朝が早く調理施設が無いためお料理を人数分、前日からつくらなくてはならない為、結構プレッシャーです。

でも皆の協力で毎回本当に無事皆さんに喜んで頂き、感謝しております。

今回は、クリスマスレッスンだった為、お料理もフィンガーフードを入れると8品頑張ってしまいました。

ララポートおもてなし クリスマスフィンガーフード.jpg

ここのレッスンは、ディナープレートが無い為「マイプレート」と言ってご自分でディナープレートを持ってきていただいております。

思い思いのセンスでこれはこれで、結構皆さんたのしんでいらっしゃいます。

この写真はたまたまクリスマスツリーの絵柄のディナープレートをご持参の方のを撮らせていただきましたがこれは、フィンガーフードでサーモンとクリームチーズのオープンサンド、ロースハムとマスカルポーネのパテ、チキンとセロリのパテの3種類のフィンガーフードです。

ララポートおもてなし クリスマス講義中.jpg

お料理も楽しみの一つですが、このレッスンはテーブルコーディネートとテーマのミニ知識も講義しています。



真剣に聞いていらっしゃるでしょ?

ララポートおもてなし クリスマスセッティング.jpg

おもてなしサロンとテーブルもーディネートサロンをミックスしたクラスですが、空間が我慢出来ればとてもお徳なレッスンだと思います。

今年の始めからレッスンを開始してちょうど1年が経ちましたが、解散してからどなたかが記念撮影をしましょうと言う事になり残っていらした方でパチリと写真をとりました。

ララポートおもてなし クリスマス記念撮影.jpg

本当に1年お世話になりました。

毎回毎回レッスンが終わるとすぐに、申し込みをしてくださる方、みんなさんのご協力に感謝です。

今年もたくさんの方達に支えられながら無事終わろうとしています。

さらに又私自身も感性を磨き来年ララポートの方達とはお会いしたいと思っています。





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Last updated  2007.12.15 22:33:36
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