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ファヴール
テーブルコーディネート、プリザーブドフラワーなどなど、お洒落について考えた事を徒然に♪千葉県柏市より発信中です。
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2007.12.27
テーマ： 今日のこと★☆(113475)
カテゴリ： 日記
今年もいよいよ後わずかになりました。
昨夜、ファヴールの忘年会をしました。
何処にするか迷ったあげく、一度前から行って見たいというフランス料理のお店に行くことにしました。
あまり敷居が高い感じでもなく、それでいてとてもお洒落で中に入った瞬間一目で気に入りました。
まずキールで乾杯！
ルビー色が綺麗でしょ？
前菜はフォアグラのタルト仕立てと生ハムです。
フォアグラがタルトとソースの甘さで程よいお味になっていて前菜にピッタリ！
キールとよく合いました。
クリーム仕立てになっていましたが、とてもさっぱりとしていてハマグリの香りがジューシーでした。
メインディッシュは牛肉のステーキグラタン風です。
これとっても美味しかったです。
ステーキに焼いたものをさらにグラタン風に香ばしくオーブンで焼いていてシェフのアイディアーが一杯です。
クリスマスの後で店内も静かでとても落ち着いていて大人の雰囲気が漂い、お奨めのお店でした。
プライスも一般的で又皆で今度はランチに来ようということになりました。
それにしても、１年早かったです。
皆さん一人一人が支えてくださりこうして楽しい忘年会を過ごすことが出来、皆様のお陰と心から感謝しております。
本当に素敵な方々に出会え、私は幸せです。
来年２月ケーブルテレビＪＣＯＭの取材を受け、クローズアップピープルと言う番組に出演させて頂きますが、その前宣の雑誌の取材でもお話させて頂きましたが、今こうして好きな仕事が出来るのは、本当に恵まれた皆様との出会いがあったからだと思っています。
いい出会いを大切にこれからも素敵な空間を提案していきたいと思っています。
昨夜、ファヴールの忘年会をしました。
何処にするか迷ったあげく、一度前から行って見たいというフランス料理のお店に行くことにしました。
あまり敷居が高い感じでもなく、それでいてとてもお洒落で中に入った瞬間一目で気に入りました。
まずキールで乾杯！
ルビー色が綺麗でしょ？
前菜はフォアグラのタルト仕立てと生ハムです。
フォアグラがタルトとソースの甘さで程よいお味になっていて前菜にピッタリ！
キールとよく合いました。
クリーム仕立てになっていましたが、とてもさっぱりとしていてハマグリの香りがジューシーでした。
メインディッシュは牛肉のステーキグラタン風です。
これとっても美味しかったです。
ステーキに焼いたものをさらにグラタン風に香ばしくオーブンで焼いていてシェフのアイディアーが一杯です。
クリスマスの後で店内も静かでとても落ち着いていて大人の雰囲気が漂い、お奨めのお店でした。
プライスも一般的で又皆で今度はランチに来ようということになりました。
それにしても、１年早かったです。
皆さん一人一人が支えてくださりこうして楽しい忘年会を過ごすことが出来、皆様のお陰と心から感謝しております。
本当に素敵な方々に出会え、私は幸せです。
来年２月ケーブルテレビＪＣＯＭの取材を受け、クローズアップピープルと言う番組に出演させて頂きますが、その前宣の雑誌の取材でもお話させて頂きましたが、今こうして好きな仕事が出来るのは、本当に恵まれた皆様との出会いがあったからだと思っています。
いい出会いを大切にこれからも素敵な空間を提案していきたいと思っています。
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Last updated
2007.12.27 17:17:19
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