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ファヴール

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2008.08.15
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皆様にご心配おかけしておりました私の風邪ですが、お陰様で大分よくなってきました。

やっぱり私に休養と言う言葉は似合わないのかも知れません

このあたりのお盆は8月で、我が家も8月にお盆をしご先祖様をお迎えします。
お正月とお盆はまだまだ日本の良い風習として大きなイヴェントとして残っていますが、
次第に風習の色が薄くなりつつある現在、ご先祖を大切にし、感謝を捧げる意味をもっともっと深めつたえていくべきではないかと思います。

いずれ私達もご先祖さまになるのですから。
ご先祖さまを大切にする心から親を大切にする心が生まれ、今巷で起きている事件もなくなるのではないでしょうか?

感性を磨くとは、心豊かになっていく事ですから、季節を大切にその心を大切にこのお盆の風習も是非伝え続けていきたいですね!


カレーのグラタン、グリーンカレー、サラダ、ミルクシャーベットを用意しました。

テーブルコーディネート作品前に食事中.jpg

カレーのグラタンは辛いのが苦手な下の娘の為カレーの王子様のようなカレーしか食べれない娘に我が家の食卓によく出てきたメニューなのですが、カレーにミルクと生クリームがたっぷり入り最後ヌクマムとオイスターソースで味をひきしめます。

テーブルコーディネートグリーンカレー.jpg

毎年この夏のおもてなしには必ず出てくるグリーンカレー。
娘とは逆に辛いの大好きな私と主人。
このグリーンカレーなら3日つづいても大丈夫と言うくらい。

でも辛いの弱い方には少し大変かもしれませんね!

カレーのオンパレードなのでサラダはさっぱりとレモン味にしました。

そして最後のデザートもミルクのシャーベットでお口の中を直していただきました。

エスニックのデザート

暑い夏だからこそ出来るおもてなしですので、エスニックでのおもてなし、
「カレーでおもてなし」皆様の家のカレーで是非親しい方のおもてなしをしてみてはいかがでしょうか?

食卓にひまわりの花を一杯飾っても素敵ですよ!








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Last updated  2008.08.15 12:35:44
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