おもてなしサロンの試作に格闘！

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2008.10.21

テーマ：今日のこと★☆(113452)

カテゴリ：おもてなしサロン

一番大変なのは、お料理をレジュメに作り上げる作業。

大匙とか小匙何杯というのは、お料理をしなれていらっしゃる主婦の方ならおわかりと思うのですが、自分の味と言うものがあるので味をみながら味付けしていくものなので何杯と言われても最初はこの位ははたして大匙なのか小匙なのか？しかも何杯なのかととっても大変でした。

今もこの作業はとっても大変！

今日もそれを頭に入れながら試作を作り片手にメモ用紙と大匙、小匙のスプーンを持ちながら味を見ながらレジュメ作りと格闘！

この姿は人には見せられませんね！

何とか出来上がったレジュメを今度は、パソコンで本格的にレジュメにしていく作業！
これもまた私にとっては大変なのです。

でも皆さんに喜んで頂きうれしそうなお顔を考えると何もかも忘れてその幸せを私が味わいたい為にしているのかな？って思います。

本当に秋は収穫の秋と言われるほど食材が豊富です。
秋だからこそのお料理をご紹介したいと思います。
楽しみにしていて下さいね！

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