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『しら's Cafe 』

Hunny15

『旅と日常と･･･』　　　　　旅、海、建物、イベント、時々映画、等々･･･備忘録として公開しています。　　　　　　　　　興味のある方の参考に、Cafeがてらフラッと覗きに来て下さいね。旅行、海、西洋建築物、煉瓦造り、他･･･。皆さんの参考になれば幸いです。

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ルビーチョコ

カテゴリ：食べ物、スイーツ

2020年のヴァレンタインチョコはどういう嗜好が人気なのでしょうか？
この時期限定チョコレートフェアーが各百貨店で開催され、楽しみの一つでもあったが、
ここ最近の新型コロナウイルスパンデミックにより人が多く集まる場所には
極力行きたくない。というのが心情。（仕事だから仕方ないが、販売員もしかり。）

そんな中、昨年より話題のカカオ、第4のチョコ『ルビーチョコレート』が各社から
色々販売されており、今年はスーパーでも気軽に買えるようになった。
市場で販売されている、目についたルビーチョコを食べ比べてみました。

甘すぎるものよりビター派。そして、酸味が大好きな私。
あくまでも個人的嗜好の範疇です。

森永「カレ・ド・ショコラルビーカカオ」

100％。これは！と思ったが、酸味料入ってるんですね。
色々混ぜると本来の酸味が飛ぶのだろうか･･･？？　でも美味しい。

カレ・ド・ショコラシリーズは美味しいのでお気に入りの一品。

同じく森永「ダースプレミアムホワイト＆ルビー」

「カレ・ド・ショコラ」と比べると甘い！！
ホワイトチョココーティングが勝っていて、せっかくのルビーが台無しな感じ。勿体ない。

そして、ガヴァルニーからも新商品「ルビーフレークトリュフ」

ルビーフレークだけあって、中のトリュフが勝ってて、これも甘い！！

ルビー感を感じない。私には甘すぎて1日1～2個が限度。
(ガヴァルニーはどのシリーズもなんだけどね･･･。)
だが、チョコは相変わらず美味しい。ガヴァルニーシリーズのチョコはお気に入り。

1位：「カレ・ド・ショコラルビーカカオ」
2位：「ルビーフレークトリュフ」
3位：「ダースプレミアムホワイト＆ルビー」
かなぁ～。

そして、今年の友チョコ。ルビーチョコとは関係ないが、備忘録として。
フランスはリヨンに本店のあるショコラトリー【ヴォワザン】
原材料は世界中の最高級を使用し、すべて手作業で作られている
フランス最高技法の証である『EPV（無形文文化財企業）』認定されている

「ルフレ(3ヶ入)」チョコを頂いた。（ 891円税込）

120年以上に渡り受け継がれる伝統製法で作られた最高品質のショコラ。
パレ・ドール･･･22金の緊迫をちりばめられたビターチョコ（期間限定）
ティー･･･ヴォワザン自信の逸品
クネル・ドゥ・リヨン･･･リヨン本店で大人気のホワイトチョコ
　　　　　　　　　　　ホワイトの中にはカラメルチップ入りヘーゼルナッツプラリネ

高級品なので、1粒1粒吟味しながら味わう。
個人的にはティーが好み。　ビターチョコはもう少しビターでもいい感じだなぁ～。
美味しかった～。

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