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nakajima666
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2008年01月05日
カテゴリ： 日記。
キャビアが入っていたんですが、
少し食べて。。。
そのままはキツイな。
という結論に達しました。
仕方が無いので、
昨日、手巻き寿司にして大半を食べたのですが、
まだ、残ったままでした。
今日、残りを食べなきゃいけなかったのにもかかわらず、
嫁が友達と買い物に行ってしまい。
とりあえず、ネットで検索したら、
パスタに最後に添えるのがあったんで、
早速、ヨーカドーへ。
一応、海のものなので、
他にもと思い、
牡蠣とアンチョビソースをカゴへ。
そのＨＰに出ていたのは、
クリームパスタだったので、
溶けるチーズと生クリームも購入。
帰ってきて、
冷蔵庫を再度良く見たら、
サラダも買ってきたものの、
それだけじゃぁ。。。と思って、
たまねぎを気って入れることにしました。
ただ、嫁に洗濯を頼まれていたので、
晩御飯の前にとりあえず洗濯機を回しました。
とりあえず、鍋に水を入れて火にかけて、
その間にたまねぎを刻みます。
チーズも細かくして溶けやすく。
そうこうしているうちにお湯が沸いたので、
パスタを投入して、塩、オリーブオイルを入れました。
で、時間を見計らって、
たまねぎを炒めてシナッとなったら、
火を弱めてチーズをフライパンへ。
チーズがミルミル溶けていきます。
そのままにしておくと焦げ付いちゃうんで、
パスタのゆで汁を入れて、
それと同じくらいに生クリームを注ぎました。
あとはパスタが茹で上がるのを待つばかりです。
茹で上がったら、
フライパンの火を止めて、
パスタの湯切り。
フライパンでソースに絡めて、
皿に盛り付けて。。。
キャビアをのせて。。。
あ！そうだ、卵の黄身をのせよう！
。。。すっかり牡蠣とアンチョビソースを忘れてしまいました。
冷蔵庫の中でデロ～ンとなっていました。
これじゃぁ、単なるカルボナーラです。
牡蠣は、明日、何かに使ってもらおう。
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最終更新日
2008年01月05日 21時21分44秒 コメントを書く
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