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2008年02月06日

ゆずシフォンケーキ＆オムライス

(4)

テーマ：今日のおやつ♪(27634)

カテゴリ：スイーツ&パン

この前スーパーで柑橘の「ゆず」が３個で９８円と安かったので
買っていた。でもゆずってあまり使い道が思い浮かばない(^^;
お鍋に入れたりしても美味しいけど・・。そこでゆずを使ってシフォン
ケーキを焼きました。シフォンケーキは良く作るんだけど、ゆずシフォンは
はじめて作りました。レシピ本にもゆずシフォンは出てなかったので、
オレンジシフォンの材料で作ってみました。ちなみにゆずは２個使用。
080206ゆず.JPG

ゆずの香りがさわやかで、お味も良い感じ♪大成功♪

私はシフォンケーキを作るとき２１ｃｍのシフォン型を使って作るんですが、
卵は６個使用するんですが、割合が卵黄４に対して卵白を６で作ってます。

おいて夕飯に活用しました。半熟卵のオムライスの完成です。
080206オムライス.JPG

大根ツナサラダといちごを添えて今夜の夕食メニューです。
080206オムライス２.JPG

全卵も足してるんですが卵黄が多いので、さすがに色が濃い(^^;
でも美味しかったですよぉ～♪

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最終更新日 2008年02月09日 22時38分55秒
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■コメント

Re:ゆずシフォンケーキ＆オムライス(02/06)

うえき1623 さん

美味しそう～
（いつも、美味しそうなものに反応しているような気がする私(^-^;）
私は、柚子は絞って蜂蜜とお湯で飲むのが好きです（爆）
３個９８円だったら、即買いだな♪

我が家はカスタードクリームをよく作るので、卵白がよく余ります。
次のお菓子作りの為に、冷凍して保存しています。 (2008年02月10日 09時47分25秒)

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ゆずシフォンケーキ

ぴよママさん

写真を見ただけで香りが飛んできそう♪ﾖﾀﾞﾚが(^ｍ^;)
しばらくシフォンケーキ作っていないは、食べたくなってきました。 (2008年02月10日 19時39分19秒)

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Re[1]:ゆずシフォンケーキ＆オムライス(02/06)

フェンティファさん

うえき1623さん
ゆず３個で９８円は安かったんですよ。
ゆず茶も良いですねぇ。シフォンケーキに活用しても
なかなかグッドでしたよ♪カスタードクリームを手作りできる
てつてつさんに憧れてしまいます。カスタードクリームは卵白は余るんですね！！
今度カスタードクリームの作り方教えて下さいね♪ (2008年02月12日 00時06分21秒)

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Re:ゆずシフォンケーキ(02/06)

フェンティファさん

ぴよママさん
我が家では結構シフォンケーキを手作りするんですが、
普段はオレンジ、バナナ、抹茶、紅茶などオーソドックスな材料で
作ってるんですが意外な所でゆずも良かったですよ♪
(2008年02月12日 00時07分44秒)

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