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フェンティファ
Mダックスのフェンディ、ティファニー、ルイ、ディオールの成長日記です。
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2009年02月18日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： スイーツ&パン
もともと手作りお菓子を作るのが好きなのですが、
たまーに手作り熱が発症します。作り出すとしばらく
熱が収まらず作り続ける癖があります（笑）
何だよそれ？と突っ込まれそうですが(^^;
熱なんですよ、熱しやすく冷めやすい性格上
熱が冷めると一気に全く作らなくなるんだなぁ。
今回の手作り熱きっかけは、この大量のバナナ。
なぜか家に大量にバナナがあった！！ご近所さんや
お友達からの頂き物が重なりナぜかバナナが集まった(^^;
お菓子を作りました。ダイエットどころかカロリー上げて消費♪
まずはお得意のバナナシフォンケーキ。これはお決まりです♪
レシピ通りに作るならバナナは２本なんだけど、たくさんあるから
３本入れた（笑）そのせいか普段より膨らみ良くないかも？？
必ず卵の割合は６：４これが原則です。他のレシピ本を見たら、
８：５だったり、７：４だったり卵白の割合がやけに多い本も
あるんですが、たぶん６：４が失敗も少なくフワフワ食感も維持
しやすい数値じゃないかと素人ながら思うので私の黄金比率です。
続いて以前お友達から教えてもらったバナナケーキを作りました。
これもバナナがいっぱいあるからと・・レシピ以上にバナナを
入れたので普段よりしっとりし過ぎているかも？？
入れてカラメル風味のパウンドケーキも一緒に焼きました。これも
昔から我が家の定番手作りお菓子です。バターまるごと１本使うので
材料費はそれなりに・・あとカロリーも高いと思う！でも美味しいよ(^-^)
最後にシフォンケーキで残った卵黄２個を使ってカスタード
クリームを作りシュークリームを焼きました。カスタードクリーム
かなり固くなり味もイマイチ(^^;はじめて作ったシュー皮は水と
卵のみのシンプルなシューだけど、まぁ初めて作ったにしては普通に
シュークリームの皮って感じに仕上がったかな？笑
でもカスタードクリームが失敗したので今度はもっと美味しい
シュークリームが作れるようになれると良いな♪と思います。
たまーに手作り熱が発症します。作り出すとしばらく
熱が収まらず作り続ける癖があります（笑）
何だよそれ？と突っ込まれそうですが(^^;
熱なんですよ、熱しやすく冷めやすい性格上
熱が冷めると一気に全く作らなくなるんだなぁ。
今回の手作り熱きっかけは、この大量のバナナ。
なぜか家に大量にバナナがあった！！ご近所さんや
お友達からの頂き物が重なりナぜかバナナが集まった(^^;
お菓子を作りました。ダイエットどころかカロリー上げて消費♪
まずはお得意のバナナシフォンケーキ。これはお決まりです♪
レシピ通りに作るならバナナは２本なんだけど、たくさんあるから
３本入れた（笑）そのせいか普段より膨らみ良くないかも？？
必ず卵の割合は６：４これが原則です。他のレシピ本を見たら、
８：５だったり、７：４だったり卵白の割合がやけに多い本も
あるんですが、たぶん６：４が失敗も少なくフワフワ食感も維持
しやすい数値じゃないかと素人ながら思うので私の黄金比率です。
続いて以前お友達から教えてもらったバナナケーキを作りました。
これもバナナがいっぱいあるからと・・レシピ以上にバナナを
入れたので普段よりしっとりし過ぎているかも？？
入れてカラメル風味のパウンドケーキも一緒に焼きました。これも
昔から我が家の定番手作りお菓子です。バターまるごと１本使うので
材料費はそれなりに・・あとカロリーも高いと思う！でも美味しいよ(^-^)
最後にシフォンケーキで残った卵黄２個を使ってカスタード
クリームを作りシュークリームを焼きました。カスタードクリーム
かなり固くなり味もイマイチ(^^;はじめて作ったシュー皮は水と
卵のみのシンプルなシューだけど、まぁ初めて作ったにしては普通に
シュークリームの皮って感じに仕上がったかな？笑
でもカスタードクリームが失敗したので今度はもっと美味しい
シュークリームが作れるようになれると良いな♪と思います。
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ボーニ全国うまいもの味めぐり 2010年10月17日 コメント(2)
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ドンク 2010年10月17日
ぬぅわぁぁぁぁぁ(○｀ε´○)プンプン!!
チカコ さん
なんじゃこりゃぁーーー！！！！！！
オイラも食べたいー。
食べたーーーーーい。
もう１回。
食べたーーーーーーーーい(爆)
カナさんの作るパウンドケーキ絶品なんだよねぇ（*´▽`*)
初めて頂いた時作り物なのか、手作りなのか分からなくてドキドキしながら食べたのよ(笑)
「手作りシール」見て「手作り～！？」と
驚いたモンだ(笑)
バナナケーキ、私が焼くより上手じゃないですか(沈)
私から得意なお菓子持っていかないでください(｡´Д⊂)うぅ･･･｡
作るモンがなくなっちゃう(爆)
熱しやすく冷めやすい、コレ私も同じ(笑)
私も手作り熱が入ると次々作っちゃうんだよねぇ。
でも飽きるとしばらく作らない(笑)
お菓子作り熱が発症している間に沢山作って我が家にもプリーズ(笑)
(2009年02月19日 13時39分00秒)
オイラも食べたいー。
食べたーーーーーい。
もう１回。
食べたーーーーーーーーい(爆)
カナさんの作るパウンドケーキ絶品なんだよねぇ（*´▽`*)
初めて頂いた時作り物なのか、手作りなのか分からなくてドキドキしながら食べたのよ(笑)
「手作りシール」見て「手作り～！？」と
驚いたモンだ(笑)
バナナケーキ、私が焼くより上手じゃないですか(沈)
私から得意なお菓子持っていかないでください(｡´Д⊂)うぅ･･･｡
作るモンがなくなっちゃう(爆)
熱しやすく冷めやすい、コレ私も同じ(笑)
私も手作り熱が入ると次々作っちゃうんだよねぇ。
でも飽きるとしばらく作らない(笑)
お菓子作り熱が発症している間に沢山作って我が家にもプリーズ(笑)
(2009年02月19日 13時39分00秒)
すごーい！
nene6060 さん
Re:ぬぅわぁぁぁぁぁ(○｀ε´○)プンプン!!(02/18)
フェンティファ
さん
チカコさん
チカコちゃんの作る料理やベーグルは天才的ですよ！！
あんなに美味しいパンが焼けるチカコちゃんを私は尊敬します。
私はいつも同じレパートリーしかありませんよぉ(^^;
新しいレシピにも挑戦してみようと思いながら、
相変わらずいつも同じ物ばっか作ってます。
こんなパウンドケーキで良ければお裾分けします！
材料買ってきたので近いうちに(^^)来月のシフトが
まだ出てないので、また携帯にでもメールしますね♪
バナナケーキはチカコちゃんの作る味にはかないません！！
手抜きしてホットケーキミックスを使うからなのか・・
クッキングシートを使うからなのか・・チカコちゃんの作るバナナケーキの
ようなサックリ感が出ないんですよ(^^;
まさしく熱しやすく冷めやすい性格の私。
買い物熱、手作り熱、発症しますねぇ(^^;
でもでもダックスだけは熱じゃなく！！
今までも、これからもずっとダックス好きだなぁ♪ (2009年02月21日 01時44分40秒)
チカコちゃんの作る料理やベーグルは天才的ですよ！！
あんなに美味しいパンが焼けるチカコちゃんを私は尊敬します。
私はいつも同じレパートリーしかありませんよぉ(^^;
新しいレシピにも挑戦してみようと思いながら、
相変わらずいつも同じ物ばっか作ってます。
こんなパウンドケーキで良ければお裾分けします！
材料買ってきたので近いうちに(^^)来月のシフトが
まだ出てないので、また携帯にでもメールしますね♪
バナナケーキはチカコちゃんの作る味にはかないません！！
手抜きしてホットケーキミックスを使うからなのか・・
クッキングシートを使うからなのか・・チカコちゃんの作るバナナケーキの
ようなサックリ感が出ないんですよ(^^;
まさしく熱しやすく冷めやすい性格の私。
買い物熱、手作り熱、発症しますねぇ(^^;
でもでもダックスだけは熱じゃなく！！
今までも、これからもずっとダックス好きだなぁ♪ (2009年02月21日 01時44分40秒)
Re:すごーい！(02/18)
フェンティファ
さん
nene6060さん
素人の手作りスイーツなのでケーキ屋さんで買う味には
全く適いませんけど自己満足で作るのが楽しいので
１度スイッチが入ると続けて作っています。
バナナはシフォンケーキを３回作り会社の同僚に配り残り数本まで無くなりました♪
宜しければneneさんにもお裾分けしますよ(^^)
味の保証はできませんが（爆） (2009年02月21日 01時50分34秒)
素人の手作りスイーツなのでケーキ屋さんで買う味には
全く適いませんけど自己満足で作るのが楽しいので
１度スイッチが入ると続けて作っています。
バナナはシフォンケーキを３回作り会社の同僚に配り残り数本まで無くなりました♪
宜しければneneさんにもお裾分けしますよ(^^)
味の保証はできませんが（爆） (2009年02月21日 01時50分34秒)
すごい!!
ぴよママ さん
先日はご馳走様でした♪凄く美味しくて毎回食べる毎に『バナナの味が濃くってふんわりして美味しいねぇ(￣▽￣*)』と夫婦して感動してました。
それにしてもバナナすごい量が集まりましたね！チカコさんと同意見バナナパウンドも美味しそう♪本当にお菓子作り上手ですね。
膨らませる比率まで計算されているとはさすがです！勉強になります(^-^)/ (2009年02月21日 22時10分10秒)
それにしてもバナナすごい量が集まりましたね！チカコさんと同意見バナナパウンドも美味しそう♪本当にお菓子作り上手ですね。
膨らませる比率まで計算されているとはさすがです！勉強になります(^-^)/ (2009年02月21日 22時10分10秒)
Re:すごい!!(02/18)
フェンティファ
さん
ぴよママさん
先日はこちらこそ美味しい梅酢を頂きましてありがとうございます。
毎日少しづつ大切に美味しく頂いております(^-^)
バナナシフォン喜んでいただけてお世辞でも嬉しく思います。
また何か作りましたらお裾分けにあがりますね♪ (2009年02月22日 01時42分55秒)
先日はこちらこそ美味しい梅酢を頂きましてありがとうございます。
毎日少しづつ大切に美味しく頂いております(^-^)
バナナシフォン喜んでいただけてお世辞でも嬉しく思います。
また何か作りましたらお裾分けにあがりますね♪ (2009年02月22日 01時42分55秒)
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