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フェンティファ
Mダックスのフェンディ、ティファニー、ルイ、ディオールの成長日記です。
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2009年04月08日
テーマ： パンを焼こう！(16109)
カテゴリ： 手作りパン
初ベーグルを作りました。
お友達が作ってくれるベーグルが本当に美味しいので、
是非その作り方を伝授して頂きたく忙しい中を出張して
頂いて我が家でパン教室を開いてもらいました（笑）
ＭＫのレシピにもベーグルの作り方はあったんだけど、
作り方も材料も違うみたいだしお友達が作るベーグルが美味しいからねぇ♪
先生はいつも大変お世話になっているチカコ先生ですよー！
教えてもらいながら作ったベーグルがこちら。
なかなか良いんじゃない！？ツヤツヤだし普通にベーグル♪
教えてもらった作り方は一次発酵なしで作れる方法。
色々と裏技があるんだけど基本的には簡単に美味しいベーグルが
作れて感動！！お友達に本当に心から感謝です。
基本を教えてもらったのでこれで私にも美味しいベーグルが作れるはず。
ちょっとＢＲＡＮのベーグルっぽく♪ＢＲＡＮのベーグルは美味しくて
大好きだけど、なかなか都合が合わず買いに行く事ができないからね。
まぁベーグル自分で作れるようになってもＢＲＡＮにはきっと行くけどさ(^^;
プレーンベーグルとチーズ胡椒ベーグルを作ったんだけど、
チーズ少な過ぎたので物足りないけど(^^;でも基本が分かったので
今度は色々とベーグルもレパートリーを増やせそう♪もっとベーグルって
難しいのかな？って思ってけど時間もかからないしこれは絶対リピ決定。
作ったベーグルの方が味が明らかに美味しいんだな(^^;腕の違いはあると
思うけど、粉の違いってのもあると思うので強力粉は近じかお友達が使って
いるのと同じ北海道産の強力粉を注文予定です。
チカコ先生本当にありがとうございましたぁー！！
お友達が作ってくれるベーグルが本当に美味しいので、
是非その作り方を伝授して頂きたく忙しい中を出張して
頂いて我が家でパン教室を開いてもらいました（笑）
ＭＫのレシピにもベーグルの作り方はあったんだけど、
作り方も材料も違うみたいだしお友達が作るベーグルが美味しいからねぇ♪
先生はいつも大変お世話になっているチカコ先生ですよー！
教えてもらいながら作ったベーグルがこちら。
なかなか良いんじゃない！？ツヤツヤだし普通にベーグル♪
教えてもらった作り方は一次発酵なしで作れる方法。
色々と裏技があるんだけど基本的には簡単に美味しいベーグルが
作れて感動！！お友達に本当に心から感謝です。
基本を教えてもらったのでこれで私にも美味しいベーグルが作れるはず。
ちょっとＢＲＡＮのベーグルっぽく♪ＢＲＡＮのベーグルは美味しくて
大好きだけど、なかなか都合が合わず買いに行く事ができないからね。
まぁベーグル自分で作れるようになってもＢＲＡＮにはきっと行くけどさ(^^;
プレーンベーグルとチーズ胡椒ベーグルを作ったんだけど、
チーズ少な過ぎたので物足りないけど(^^;でも基本が分かったので
今度は色々とベーグルもレパートリーを増やせそう♪もっとベーグルって
難しいのかな？って思ってけど時間もかからないしこれは絶対リピ決定。
作ったベーグルの方が味が明らかに美味しいんだな(^^;腕の違いはあると
思うけど、粉の違いってのもあると思うので強力粉は近じかお友達が使って
いるのと同じ北海道産の強力粉を注文予定です。
チカコ先生本当にありがとうございましたぁー！！
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売り物みたいです！
ぴよママ さん
凄く上手に初ベーグル作れたのですね！
ふんわりしていて美味しそうなパン写真です(=^▽^=)
粉が違っても出来あがりが違うのですね～奥深い話です。 (2009年04月08日 22時12分06秒)
ふんわりしていて美味しそうなパン写真です(=^▽^=)
粉が違っても出来あがりが違うのですね～奥深い話です。 (2009年04月08日 22時12分06秒)
ごめんね(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
チカコ さん
もっとチーズ入れればよかったね(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
貧乏性な私はあれで充分と思ったけど
ちょっと足りないカンジだったね(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ
初めてなのに超上手だったから
もう私は自分用にしか作らない(笑)
そんなに粉は関係ないような気もするけど・・・(笑)
でもクオカの粉は美味しいからオススメだよぉ。 (2009年04月08日 22時16分49秒)
貧乏性な私はあれで充分と思ったけど
ちょっと足りないカンジだったね(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ
初めてなのに超上手だったから
もう私は自分用にしか作らない(笑)
そんなに粉は関係ないような気もするけど・・・(笑)
でもクオカの粉は美味しいからオススメだよぉ。 (2009年04月08日 22時16分49秒)
Re:売り物みたいです！(04/08)
フェンティファ
さん
ぴよママさん
チカコ先生のお陰で初ベーグルだけど、なかなか上手に作れたと自分でも思ってます（笑）
チカコちゃんがすぐ横で教えてくれたんだから失敗する訳はないんですけどね(^^;
粉によって、やっぱり味違うと思うんですね。でもコレでチカコちゃんと同じ粉を
使っても味が違ったら普通にそれは私の腕が悪いだけになるので・・（爆）
それはそれでショックなんですけど、とりあえず同じ粉を注文予定です(^-^) (2009年04月08日 22時47分46秒)
チカコ先生のお陰で初ベーグルだけど、なかなか上手に作れたと自分でも思ってます（笑）
チカコちゃんがすぐ横で教えてくれたんだから失敗する訳はないんですけどね(^^;
粉によって、やっぱり味違うと思うんですね。でもコレでチカコちゃんと同じ粉を
使っても味が違ったら普通にそれは私の腕が悪いだけになるので・・（爆）
それはそれでショックなんですけど、とりあえず同じ粉を注文予定です(^-^) (2009年04月08日 22時47分46秒)
Re:ごめんね(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ(04/08)
フェンティファ
さん
チカコさん
先生ありがとうございました！！（笑）
基本を教えてもらったので、これからはレパートリーを増やして
色々とベーグル作れそうです。ホント忙しい中をいつもながらワガママ言って
出張パン教室してもらってゴメンね(>_<)
チカコちゃんと同じ強力粉を購入しても、もしチカコちゃんのベーグルの方が
美味しかったら、それはそれでショックだと思うんだけど（笑）
クオカさんでやっぱり注文しますね！！納得できない時はまた助け舟出して下さいませ。 (2009年04月08日 22時51分48秒)
先生ありがとうございました！！（笑）
基本を教えてもらったので、これからはレパートリーを増やして
色々とベーグル作れそうです。ホント忙しい中をいつもながらワガママ言って
出張パン教室してもらってゴメンね(>_<)
チカコちゃんと同じ強力粉を購入しても、もしチカコちゃんのベーグルの方が
美味しかったら、それはそれでショックだと思うんだけど（笑）
クオカさんでやっぱり注文しますね！！納得できない時はまた助け舟出して下さいませ。 (2009年04月08日 22時51分48秒)
ついに
nene6060 さん
ベーグルまで作ったんですね！
つやつやで美味しそうですね～。
私も作ってみたいけど・・・・。
やっぱり、仕事してるとなかなか時間が無くて。
1日中パン作りに没頭してみたい。
(2009年04月09日 21時51分35秒)
つやつやで美味しそうですね～。
私も作ってみたいけど・・・・。
やっぱり、仕事してるとなかなか時間が無くて。
1日中パン作りに没頭してみたい。
(2009年04月09日 21時51分35秒)
Re:ついに(04/08)
フェンティファ
さん
nene6060さん
初ベーグルだったんですが教えて貰いながら作ったので
上手く作れましたぁ。もっとベーグルって難しいのかな・・と思ってたんですが
１次発酵もないので１時間位で作れますよぉー！！
仕事終わってからまた実は次の日も作ったんです（笑） (2009年04月10日 21時30分32秒)
初ベーグルだったんですが教えて貰いながら作ったので
上手く作れましたぁ。もっとベーグルって難しいのかな・・と思ってたんですが
１次発酵もないので１時間位で作れますよぉー！！
仕事終わってからまた実は次の日も作ったんです（笑） (2009年04月10日 21時30分32秒)
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