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2009年05月13日
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カテゴリ: うちごはん
カテゴリ通り「うちごはん」の話しになるんですが、
最近お裾分けで頂いた山菜が食卓に良く並びます。

わたし山菜好きなんですよね。自分でも採りに行く事すらあります(^^;
そうそうクレソンは良く採りに大沼に行きますね。野生のクレソンを採って
食べてたですが人から栽培のクレソンを頂きました。確かに大沼のガロハーブ
ガーデンとかでも栽培のクレソンって売ってるんですよ。でも野生は無料なんで(笑)
野生の群生しているクレソンしか今まで食べた事なかったんです
090512kureson.JPG
濃い緑でお日様に当たる部分は紫っぽいのが野生のクレソンですが、
栽培は茎が長くて薄めの緑色なんですね。味は野生に比べるとあまり

090512kuresonbutaniku.JPG
肉料理にはクレソンです。クレソンをメインに肉を食べます。
ちなみに豚肉の味噌焼き。ちょっとオシャレに言うとポークソテーか!?笑
090513reishabu.JPG
冷しゃぶにしてサラダ風にしても食べました。
うちごはんなんで全然オシャレ感とか出そうと思っても無理ですけど(笑)
090513reishabu2.JPG
どうでも良いけど1人前です(笑)
090512sansaikojaku.JPG
山菜の天ぷら。コジャクって言う山菜です。
お隣の奥さんからのお裾分けなんですが、お浸しにしても食べました。
090512sansaitaranome.JPG
同じく山菜の天ぷらなんですが、これはタラの芽とコゴミと言う山菜です。
タラの芽(タランボ)もコゴミも癖がないので食べやすいですよー。
ちょっと春巻きも写真に入ってしまってますが気にしないで(^^;
090513midorisoba.JPG
お蕎麦を茹でて山菜の天ぷらと食べました。

秘密のケンミンショー見てビックリしました。
北海道生まれの私は普通に緑色の蕎麦を抵抗なく食べれます。
逆に茶色より食欲わく・・って言うか美味しそうに見えるんだけどなぁ(^^;





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最終更新日  2009年05月13日 23時39分54秒
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緑色の蕎麦  
チカコ さん
ケンミンショーでやってたのはこっちじゃ食べないよね?
ウチは緑色の蕎麦なんて全然食べないよー。
カナさんが食べている緑色の蕎麦は茶蕎麦かい??
(2009年05月14日 19時22分25秒)

Re:緑色の蕎麦(05/13)  
チカコさん
えぇーーーーー!?
こっちで食べるっしょー!!
えぇー我が家限定だったの!?
(爆)(爆)(爆)
北海道人みんな茶蕎麦が当たり前♪と
思ってた。ってかうち茶色の蕎麦より、
わたし子供の頃から緑だったんだけど(爆)
秘密のケンミンショーを見た時以上に、
チカコちゃんのコメントを読んだ今の方が
数倍の衝撃を受けたよ(^^;マジで!?
何だ・・緑の蕎麦食うのうちだけだったのか。。。 (2009年05月14日 20時41分37秒)

Re:山菜の時期ですね(05/13)  
うえき1623  さん
ケンミンショー見てないからよく分からないけど。。。

私も、普段食べるのは、普通のそば粉の蕎麦ですね~
茶蕎麦とかも好きですが。

ダンナは、「釧路に行った時はどこの蕎麦屋も緑色の蕎麦だった」と言ってます。
しかも、茶蕎麦とかではないらしい。
何の蕎麦なんだろう??
(2009年05月14日 21時24分45秒)

釧路の緑色の蕎麦は  
チカコ さん
アレは「クロレラ」なんですよぉ~。
ケンミンショーでやってたって姉さんが力説しております(笑)

緑の蕎麦は食べませんっ(爆)
ってかね・・・ウチってかなり本州寄りな生活しているから(食べ物とか)
意外と「北海道は~」に合わないさ。
(2009年05月14日 23時18分03秒)

Re:釧路の緑色の蕎麦は(05/13)  
チカコさん
クロレラの蕎麦なんだー!?ヤクルトのラーメンでも
あるよねぇ!でも私が食べてるのはクロレラではない
けど、昔から緑色の蕎麦ばっか食ってるんだよ(^^;
良くさスーパーで売ってる生の蕎麦は海藻を使って
るから緑なんだよね?乾麺だと茶そばだけど・・
どっちにしても蕎麦はうちは緑が多いんだよぉ。
だから何処のお宅も北海道は同じなんだと思ってたのに
カルチャーショックだったわ(笑) (2009年05月15日 21時26分41秒)

Re[1]:山菜の時期ですね(05/13)  
うえき1623さん
うちだけ緑の蕎麦を食べてたなんて(^^;
普通にどこのお宅も緑色なんだと思ってましたよー。
茶色の蕎麦も食べるけど(^^;我が家の場合は緑が子供の
頃から多かったんです。いやぁ・・びっくりでした(笑) (2009年05月15日 21時28分19秒)

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