白神こだま酵母でパンを焼いてみた。

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2008年02月25日

(11)

テーマ：パンを焼こう！(16109)

カテゴリ：手作りお菓子

秋田に引っ越してきて、初めて知った白神こだま酵母のパンの味。

ある日、買い物のついでに寄ったお店で、何となく買ったパン。
冷めた状態でも、ひと口食べて「何これ」
声を出してしまいました。
美味しいむちゃくちゃ美味しい

たった一度のその美味しさに、恥ずかしながらしばらくの間、
寝ても覚めても、そのパンの事が頭から離れなかったのです

「白神こだま酵母」と国産小麦を使った無添加のパンだと知りました。
バターも牛乳も使っていないけど、しっとり、もっちり…
噛めば噛むほど、口に広がる酵母と国産小麦の香り。。。
とにかく美味しいんだっす

パン屋さんには、白神こだま酵母も売っています。
ドライタイプの方を買って、自分で作ってみたいと思いチャレンジ。
お店の美味しさには追い付かないに決まっていますが、
それでも、やっぱり美味しいです。。。

pan

木の葉パンと、ウインナーパン、ミニフランス。

あまりパンを好まない娘も「これ、ダイスキ

」と

今朝も「おにぎりとパン、どっちがいい？」と聞いたら、
「パンがいい！」夫も娘もパンを選んでいました。
「お母さんの作ったパンは、美味しいし、安全だもんね

」だって。
少し添加物について考えている娘でした。。。

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Last updated 2008年02月25日 11時09分07秒
コメント(11) | コメントを書く

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■コメント

Re:白神こだま酵母でパンを焼いてみた。(02/25)

科学寅さん

最高ですね。おいしそう。
その酵母、どこで手に入るか、調べてみようっと。 (2008年02月25日 11時17分08秒)

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じょうず～～～～！！！！！

こりんご。さん

magatinさん、どうしてこんなに上手に成形できるの～～～～！！？？？
こりんごは本当下手ＴＴ
売ってるパンみたいですね！！！！
いいなぁ♪いいなぁ♪
あぁじょうず～！！！
そうそう！！！こりんごも、添加物とブツブツいうようになって初めて天然酵母のパンをしったんです。
びっくりしました！
その味の違いに。
国産の小麦も本当に美味しいですよね。
こりんごもmagatinさんのように、しばらくはパンの事が頭から離れずに天然酵母のパン屋だけを巡る日を３ヶ月位過ごしました。
あぁでもこんなに上手に作れない～＞＜
タイムリーに今ホシノ天然酵母の種起こしが終わりました♪うちも明日は朝パンです♪
白神酵母は手軽でいいですよね♪発酵も早い。
でもmagatinさん上手～！
こりんごもそんな風に焼けるように少しずつ修行します！！！ (2008年02月25日 13時19分50秒)

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すっごい！！！！

ラ・フィーユさん

やっぱ、天才だわ。。。。素敵だ！いつからそんな才能が！是非是非マジで送ってください。買います！石鹸といっしょに。。。てか匂いうつるか。。。
本当に凄すぎます！
パンつくり教えて！本当のパン屋さんみたい！ (2008年02月25日 19時14分03秒)

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Re[1]:白神こだま酵母でパンを焼いてみた。(02/25)

♪magatin♪ さん

科学寅さん
＞その酵母、どこで手に入るか、調べてみようっと。
-----
天然酵母は面倒って言われますが、これはイーストと扱いがほとんど変わらないので、便利です。
おまけに美味しいので、少々高くても…と思ってしまいます。
是非食べてみてくださいね～☆ (2008年02月26日 09時15分07秒)

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Re:じょうず～～～～！！！！！(02/25)

♪magatin♪ さん

こりんご。さん
-----
しかし、こりんごちゃんは、本当に褒め上手だなぁ！
写真だから、それなりに見えるけど、まだまだですよ。
本とにらめっこしながら作ったけど、もう少し膨らまないと…
クープ部分が膨らんでないでしょ…？だめだあ。

でもね、味は良いのよ。やっぱり材料が良いと、
多少失敗しても、ちゃんと美味しいのね♪
パンも、石鹸も、どんぐりも、奥が深いっす！！
だから面白い☆
(2008年02月26日 09時19分15秒)

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Re[1]:白神こだま酵母でパンを焼いてみた。(02/25)

S君ママさん

こりんごさんの所からきました。よろしくお願いします。

パンすごいですね！職人さんみたいです！もしかして職人さんでは？私もたべた～い！！

ところでこりんごさんの所で拝見した石鹸私も是非い分けていただきたいです。まだありますか？
(2008年02月26日 09時19分47秒)

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Re:すっごい！！！！(02/25)

♪magatin♪ さん

ラ・フィーユさん
-----
今度そちらに行く時に、持っていけると良いね☆
でも「天才」ぁてんね～ずぅ。
教えるほど上手でもねぇんだず～。
本ば見で、本通りやっただげなんだぁ～。
んでも、うまいんだばぁ～。今度けっからよぉー♪
(2008年02月26日 09時23分29秒)

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Re[2]:白神こだま酵母でパンを焼いてみた。(02/25)

♪magatin♪ さん

S君ママさん
-----
プロだなんて、全然違いますよぉ！
しいて言えば、写真が上手？？？そうでもないか…

石鹸ありますよ。購入してもらってるんですが、かまいませんか…？
左のフリーページに「石鹸」とありますが、そこに在庫が載っています。
値段は書いていませんので、メッセージボックスにメールいただけるでしょうか。おねがいします。

(2008年02月26日 09時28分12秒)

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爆！

こりんご。さん

magatinさん、ﾌﾞﾛｸﾞで訛ると一気にmagatinさんの料理上手でステキなmagatinさんのイメージがこりんごの近所に住んでいる気さくな人になります^^
しかも東北なまりだから親近感倍増！
あ～なつかしいなぁ♪
へば！ (2008年02月26日 12時13分45秒)

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Re:爆！(02/25)

♪magatin♪ さん

こりんご。さん
-----
んだって、気さぐなおばさんだものぉー♪
なんと、おめも東北だっけなぁ！！んだっけんだっけ。
へば、こぃがらもよろしぐたのむどぉ～☆
(2008年02月26日 16時47分32秒)

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こっちもな！

こりんご。さん

うひゃ～～～～なつかすぃ～♪
悶えそうですよ！（怪しい）
やっぱり東北最高！！！！！
あぁ会って訛りたい＞＜
東京オフ会、訛っちゃいます？？？
雪の結晶さんと３人で♪ (2008年02月27日 20時32分40秒)