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2008年09月06日
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カテゴリ: カテゴリ未分類

こりんごちゃんによると、我が家にも今日あたり届くかな…?
家を奇麗にして(なんで??)お迎えしなくては!
そうだ、午後から図書館に行く予定なので、
持って行って読もう~♪

ーーーーーー

年末年始にサイパンに行ったとき、
あるレストランで出会った、ししとうのピクルス。
夫がえらいお気に入りになって、
サラダバーにあったそのししとうを、

ラストオーダーです、と言われて「ちょ、ちょっと待て」
と、最後にまたピクルスを皿に山盛り…

あれ、作れないかなぁ~?と思ってやってみた。
ちょうど今時期、ししとうが安いので。

ししとうを洗って、フライパンに油を敷いて焼きます。
焼き色が付いて、少ししんなりしてきたら、お塩を適当に振りからませる。
お酢:醤油を4:1位にして混ぜてそこにししとうを浸して冷蔵庫で冷やす。
おわり。

ししとうピクルス

夫はすっぱいのが大好きなので、この分量ですが、
お酢と醤油は1:1でも良いし、お砂糖を少し入れても。

サイパンのそれは、ちょっとピリ辛でとても美味しかったのですが、

毎日毎日「アレ食べる」といって食べてます。
「旨い旨い、ああ、なくなっちゃう~」なんていいながら。

韓国唐辛子とか言って売っていたので作ったら、
やっぱり辛かったようです





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Last updated  2008年09月06日 07時52分53秒
コメント(12) | コメントを書く


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※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


Re:きょうのおつまみ(09/06)  
麻りあ  さん
あら~うちでも受けそうだわ。ご馳走様。作ってみよ。 (2008年09月06日 07時59分46秒)

Re:きょうのおつまみ(09/06)  
みっく さん
お久しぶりです。
うちもね、スッパいのが好きなんですよ~。
炒めるとき、ニンニクとゴマ油を少々加えると
パンチの効いた(笑)味になりました~。ビールすすむし!

(2008年09月07日 13時47分16秒)

へえええええ!!  
こりんご。  さん
ししとうのピクルスかぁ~!
こりんご辛いの苦手。でも一口食べてみたい!
作ってみるかな♪

もう届きました?笑
大阪着いたので、秋田もそろそろ…? (2008年09月07日 17時23分28秒)

おねえさんそれはね、  
kat1007  さん
ハラペーニョのピクルスだと思いますよ。ししとうより身が厚くて激辛じゃなかった? わたし、実はダイスキなんです。杉並区にあるのだ、おいしいハラペーニョの酢漬け出すお店が。これ+テキーラですよ、おねえさん。うー急激に行きたくなった。

最近は福耳という名のとうがらしも出回っているようデス。
○ttp://vege.way-nifty.com/vegetable/2006/05/3__ded8.html (2008年09月08日 01時35分33秒)

麻りあさん  
♪magatin♪  さん
>あら~うちでも受けそうだわ。ご馳走様。作ってみよ。
-----
是非どうぞ~。
そうそう、みっくさんがおっしゃっていますが、
ごま油を加えてくださいね~。書くの忘れていました!
(2008年09月08日 08時49分22秒)

みっくさん  
♪magatin♪  さん
>炒めるとき、ニンニクとゴマ油を少々加えると
>パンチの効いた(笑)味になりました~。ビールすすむし!
-----
あ、そうなんです~。ごま油、書くの忘れてた!!
家は、少し多めのごま油で炒めてます。
タレにはラー油を加える事もあります。
にんにくかぁ。これもおいしそう☆
ありがとう~!!
(2008年09月08日 08時51分14秒)

こりんご。さん  
♪magatin♪  さん
>ししとうのピクルスかぁ~!
>こりんご辛いの苦手。でも一口食べてみたい!
ししとうは辛くないよ全然。物足りない位辛くないよ。
作ってみてね~。

>もう届きました?笑
着きました、着きました♪
じっくり読もうと思ったのに、一気に読んじゃった。
これからじっくり読みなおしですね☆
(2008年09月08日 08時53分17秒)

kat1007さん  
♪magatin♪  さん
>ハラペーニョのピクルスだと思いますよ。ししとうより身が厚くて激辛じゃなかった? 

それが、ハラペーニョではないのですよぉ。
本当に「ピリ辛」なの。ちょっとだけ辛いの。
だから私も食べれたんだけど、日本のししとうは全然辛くない。。。
夫的には「ししとうと、韓国唐辛子の間位が良いんだけど…」だって。

>おいしいハラペーニョの酢漬け出すお店が。これ+テキーラですよ、おねえさん。うー急激に行きたくなった。

夫も、激辛料理が好きなので、ハラペーニョのピクルス、ありかもね!
katさんも、作ってみてはいかが??

韓国唐辛子は「副耳」とそっくりです。同じ品種の事なのかも!
(2008年09月08日 08時57分57秒)

美味しそう♪  
うちにししとうあるから作ってみよ~~!!お酢大好き!!
冷蔵庫で冷やすというのが夏らしいよね。まだまだ夏、いかないで~~。

今日はこっちはすごく暑いよ。秋田はどうかな~~? (2008年09月08日 13時09分46秒)

Re:kat1007さん(09/06)  
kat1007  さん
♪magatin♪さん
>>ハラペーニョのピクルスだと思いますよ。ししとうより身が厚くて激辛じゃなかった? 
>
>それが、ハラペーニョではないのですよぉ。
>本当に「ピリ辛」なの。ちょっとだけ辛いの。

へえ、そうなんだ。キョウミ津々。ハラペーニョって普通売ってる? あまり見ない気がするんだけど。 (2008年09月08日 15時09分58秒)

★あじさい★さん  
♪magatin♪  さん
こんにちは~!

>お酢大好き!!冷蔵庫で冷やすというのが夏らしいよね。

あじさんは酸っぱいの好きですか!?梅干しもね☆
酸っぱい物って、体にもいいんだよね?
我が家の酢の消費も早いです~。ほとんど夫ですけど!

>今日はこっちはすごく暑いよ。秋田はどうかな~~?

暑い暑いと言いつつも、風は秋の風ですよ~。
(2008年09月08日 18時13分39秒)

kat1007さん   
♪magatin♪  さん
>へえ、そうなんだ。キョウミ津々。ハラペーニョって普通売ってる? あまり見ない気がするんだけど。
-----
確かに売ってるの見ないね!うん。。。
あまりにも辛すぎるのは苦手です~。
夫は激辛冷麺とか食べる人です。。。
舌がバカになってる、と皆に非難されてます…
(2008年09月08日 18時16分42秒)

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