ぶらころんの日記

私が通っているパン教室で使う小麦粉は

食パン用、菓子パン用、フランスパン用と

全て強力粉ではありますが

それぞれ違うお粉を使います。

気付けばフランスパン用の粉の買い置きが２袋も(^_^;)

小麦粉も値上がりしてるし、ダメにしちゃもったいない。

そうなる前に頑張って作らなきゃ

という事で　土曜日は朝からパンを焼いておりました。

カントリークッペ

モーレ

焼いている最中に　お友達から　

今が旬のホッキ貝が届きました。

殻をはずしている途中で気付きを撮りましたが

この箱いっぱいに入っていましたよ。

ホッキ貝は殻からはずしても動くから苦手^^;

包丁を入れると　クニッ!!って動くんだもん

動かないで～と祈りながら下ごしらえをしました。

（祈りは届かず　笑）

 料理のはありませんが

お刺身、旬菜（春ねぎ）との酢味噌和え

とても美味しかったです　ご馳走様でした～

余談ですが、お刺身にする時に貝をまな板に叩きつけると

身が締まり歯ごたえが良くなります。

ただ、叩きつけたると　また動くのよね～

クニッ!!　って(笑)