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ぶらころん
大好きなハンドメイドをしながら 二頭のワンコと戯れる毎日を送っています。
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2015年01月23日
カテゴリ： 日々の暮らし
パン教室へ行ったときに教えてもらった
玉ねぎのしょう油漬け
玉ねぎは血液がさらさらになる食材
血管年齢の数値も良かったので維持しなくてはと
しょう油漬けを作って食べております
左は今食べているもの
右は１０日前に新たに漬けました
１０日が経ち かなり漬かってきていますが
１か月漬けないとなりませんので
食べられるのはまだ先です。
このままでもいただけますが ローストビーフと一緒に
ローストビーフソースやドレッシングでいただくと
玉ねぎの食感が良くて美味しいです。
（ホースラディッシュ（レホール）も一緒だとなお美味しくなります）
個人的にはドレッシングはピエトロがおすすめですよ～(^^)/
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Re:玉ねぎのしょう油漬け(01/23)
イシュル
さん
あら、珍しいものを見せていただきました。
玉ねぎのしょう油漬け、漬けたばかりの時は玉ねぎ半分も出てるんですね。
玉ねぎの水分で徐々に漬かっていくのですか？
お料理の付け合せに良さそうですね(^^♪ (2015年01月24日 11時21分43秒)
玉ねぎのしょう油漬け、漬けたばかりの時は玉ねぎ半分も出てるんですね。
玉ねぎの水分で徐々に漬かっていくのですか？
お料理の付け合せに良さそうですね(^^♪ (2015年01月24日 11時21分43秒)
イシュルさんへ
ぶらころん
さん
そうですねお砂糖が溶けて、玉ねぎの水分が出てきて
だんだんと漬かっていきます。
生野菜のサラダにに混ぜたりカルパッチョにも合います。
作ってみませんか？
その時はレシピをお知らせしますよ(*^▽^*) (2015年01月25日 16時43分21秒)
だんだんと漬かっていきます。
生野菜のサラダにに混ぜたりカルパッチョにも合います。
作ってみませんか？
その時はレシピをお知らせしますよ(*^▽^*) (2015年01月25日 16時43分21秒)
Re:玉ねぎのしょう油漬け(01/23)
８６１５ぼん
さん
8615ぼんさんへ
ぶらころん
さん
ぜひ作ってみてくださいね。
ネットでもいろいろレシピがありますが 私が作ったのは
玉ねぎ３ｋｇに対して、しょう油、酢がそれぞれ５００ｃｃ、ザラメが５００ｇです。
小玉ねぎですが大きなものだと切って漬けると良いのかしらね？
(2015年01月30日 22時10分09秒)
ネットでもいろいろレシピがありますが 私が作ったのは
玉ねぎ３ｋｇに対して、しょう油、酢がそれぞれ５００ｃｃ、ザラメが５００ｇです。
小玉ねぎですが大きなものだと切って漬けると良いのかしらね？
(2015年01月30日 22時10分09秒)
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