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2005年04月の記事
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フレッシュハーブでウィンナー
夫の実家の畑で育てているハーブが春の訪れとともに、すくすく成長しております。今回ハーブを使った料理をしようと思い、いくつか採ってきました。上段左がローズマリー、右がセージ、下段左がタイム、右がスイートマジョラム です。どれも素晴しい香り…。うっとりしてしまいます。（実は、お腹のすいてくる香りでもあります・笑）作るのはフリーページの料理の欄にも載せてあるうちでは定番の『ハーブウィンナー』。作り方は本当に簡単！挽肉にハーブのみじん切りに、塩こしょう、これだけ。（フレッシュのない時期はドライハーブで作ります）ハーブの香りがあれば余計な調味料はいらないんですね。因みに腸詰にしていないものでも”ウィンナー”と言うらしいです。これは冷めてもおいしいんですよ。よくお弁当に入れていました。これからの時期、行楽のお供にもとってもぴったりです。Ｓ＆Ｂなどからはドライハーブの小瓶がたくさん出ています。（♪スパイスとハーブは、Ｓ、Ｂ！♪…ってＣＭで…）それを２つか３つ買うだけでも料理の幅がグッと広がるのでいつものレパートリーにちょっと工夫をしたい、という方には是非オススメしたいですね。ハーブを使うといつもとは違った香りの演出が出来るし、見た目にも料理がパ～ッと豪華になりますよ！
2005.04.30
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銀座で収穫三昧
昨日は夫と銀座にお買い物に行きました。今回はいろいろ収穫があったんですよ～♪念願の『ジャポネ』で食べたこといわゆる、ロメスパでそれはそれは有名なお店です。（ロメスパについて興味のある方は調べてくださ～い）ここはＢ級グルメのロマンがギューギューとつまった店です。ナポリタンとジャリコというスパゲッティを食べたのですが、（この世界じゃパスタじゃなく、スパゲッティらしい）もぉ～ひとくち食べただけで感動しました！最初なのでレギュラーにしたけど足りなかったなぁ…（大食い）私以外に女性のお客さんはいなかったのですが、男性陣はみんな大盛りや横綱というサイズを注文しています。ちらっと見たら私もいけそうなので、今度大盛りを頼んでみたいと思います♪いや～いい店に出会えた！ここは是非是非今後も通いたいお店だ！またもやパンをどっさりと買う！都内に出たらやはりデパ地下だ～商品券もあるし！とウハウハで今回は松屋の『メゾンカイザー』と『ブランジェ浅野屋』へ。カイザーは言わずと知れた有名店、白金などにもありますね。ブランジェ浅野屋さんは、軽井沢で評判になったお店が東京にも進出してきたそうです。四谷にもあるとか。カイザーのクロワッサンは特に有名だけど、すごいパリパリだ～。クロワッサンをひとつだけ買ってるお客さんもいましたよ♪あのあとすぐに食べたのかな？しばらくはパンだらけで暮らせる！う～ん、うまい。なんと、街頭で石けんをもらった！！雨が降ってきたので有楽町の駅をくぐり抜けるように通った時…籠を提げたお姉さんたちがなにやら配っていた。「ん？あれはティッシュじゃないな～とりあえずもらっとこう」と何気な～く（ここ大事！）手を出したのですが、それは思いがけず、ナント石けん！ＯＨ～～、ビックリ！コレです↓書いてある通り、シャボン玉石けんの『ＥＭ石けん』というやつです。ＥＭは水を浄化してくれるものなので、環境にいいものなんですね。夫にももらってこさせました（笑）なので２個ゲット～♪試供品サイズじゃないですよ。１個１００ｇある商品と同じものです。シャボン玉石けんのＨＰでは前々から２５日に都内何箇所かでこの石けんを配るキャンペーンをするという告知をしていたようです。全く知らなくて偶然だっただけに、すごく嬉しかった～。他にも、松屋の催事場の九州物産展で１個２９４円もするコロッケやお取り寄せで有名な長崎の角煮まんじゅう１０個買ったりしました（あ、もちろん商品券があるから買えるわけですが…）文房具の『伊東屋』では探していた商品も全部見つかったし、必ず寄る有楽町の『無印良品』をブラブラするのも楽しかった！ああ、もうひとつあった！夜の飲み代が３０００円ＯＦＦに！以前銀座のあるお店に飲みに行ってからメルマガが来るようになり”新しい店舗をオープンするにあたってアンケートに答えると抽選で食事の割引券をくれる”というキャンペーンがあったんです。これは競争率低いはずだ！！とアンケートに答えたら、見事３０００円引き券をゲットしたんです～。それで、そのお店に飲みに行きました。沖縄料理のお店です。沖縄は学生時代サークルの合宿で何度も行った大好きな場所です。定番のラフティやそーきそばもおいしかったなあ…泡盛も最高。結果、二人で飲み代２７２０円。やった～！雨上がりの銀座もとてもきれいでした。都会に雨が降ったあとって、街がとてもキラキラしていますよ。私も収穫がいっぱいあって、心がキラキラになった（笑）でもオチとしては…風邪ひいたよ～うぇ～ん
2005.04.26
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ヒー！！なんだこりゃ～～！
とんでもなく気持ち悪いものを見てしまいました…。一番下に画像をつけたので、見たくない人は見ないでくださいね…。先日作った廃油石けん、今乾燥中なのですが、今日見てみたら画像のような状態に…！おえーーーーソーパーだったら誰でも一度や二度くらいは怖い経験をするものだと思いますが、私も経験してしまいましたヨー。これ、なんなんでしょう？こんなもの見たことがないです。カットの時はゴリゴリしたものもなく、断面はツルンとしていました。カットしてしばらく乾燥させていると、たまーに表面に小さなソーダ灰（？）がつくことがありますが、あんなもんじゃなくて、これはでっかいブツブツ、なんだかカビを思い起こさせます…。乾燥中にカビるってこと、あるのかしらん？うーん、でかめのソーダ灰かなあ…わからん…。ネットでもいろいろ調べてみたんですけど、これってものはなく。作り方はフリーページに載せてあります。分量も間違えていないと思います。ただいろいろ考えて、可能な限り思いつく点を挙げてみると・廃油を使ったということ・鹸化率は９７％といつもより高め・コーヒーと苛性ソーダの直接対決をした・苛性ソーダ水と油を合わせる時、苛性ソーダ水の底に ドロッとしたものが残ってしまっていた。 （それもいくらか油に入ってしまったと思われる…）・乾燥はボール紙の箱の中でしているが下にはラップを敷いていた （普段はクッキングシートを敷いたりラップだったりします。 通気性が悪かったとか？でもラップを敷いていて こうなったことは今まで一度もなかったしなぁ…）下の方から上へ向かってムクムクと広がってきているようなブツブツで、本当に思い出すだけで…ゲフッ…気持ち悪い。一応ツブのあるところは包丁ですべてカットし、石けん表面も全体的に拭いておきました。そして下に敷いていたラップはやめて、新聞紙に変えました。しばらくはちょくちょく覗いてみようとは思いますが、毎回恐る恐る見るはめになりそうだなあ、こりゃ。とほほ。私自身は、コーヒーと苛性ソーダを合わせて作った苛性ソーダ水にドロッとしたものが残っていた…というのが一番あやしいかなあと思うのですが、いかがなものでしょう。何かわかる方がいらっしゃいましたら、お教えください。よろしくお願いいたします。それでもわからなかったら、ファイトクラブの画像で質問のコーナーにでも投稿してみるかなあ…さあ、ここから下に画像がありますヨ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓実物はこれよりもうちょっとマシです（笑）カメラで撮ったら実物よりハッキリ、気色悪く写ってしまいました。
2005.04.23
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白雪の詩
”ねば塾”ってご存じですか？私は石けんを作り始めるずっと以前に、たまたまねば塾のＨＰにたどり着きました。塾長と言われる方は見るからに「タダモノではないな…」と思わせる雰囲気。そしてＨＰを読み進めるうちに、ねば塾の考え方は、普通の人にはそうそう思いつかない、なかなか実行できないものでありつつも、素晴しい理念であるなと感心させられるものでした。そして月日が経って、アットコスメを見るとびっくり！固形石けんのコーナーではなんとねば塾の『白雪の詩』という石けんがダントツ１位の口コミ数！そして、評価がとっても高い。驚きました。薬局などで『白雪の詩』を見かける度に気になりつつも買ったことはありませんでしたが、「勉強のために使ってみよう」とふと思い、今日購入。さっそく今晩の入浴時に使ってみました。パームバージン油のみで作っているそうですが、どうしても固い石けんは起泡力が乏しく、保湿もそこそこしかないイメージ。でも全く違いました。石けんの表面は水分とよく馴染みます。でも固さはしっかりと保持。そして手だけでも泡立ちはよく、泡立てネットを使うとそれはそれはふくふくと大きな柔らかい泡が立ちます。顔を包み込む泡は、優しいです。とにかく優しい泡。思ったよりしっとりの使い心地にも驚きました。風呂から上がり、化粧水をつけたあと、乳液をつける前でも肌はしっとりいい状態を保っていました。いやあ、これはすごいですよ。これはいい石けんの条件をすべて兼ね揃えている気がしますね。あ、ちょっと大きいってのが握りにくかったですけど（笑）ふたつに切って使う人も多いようですが、うちではこのままでＯＫなようです。香りも石けんそのものの香り。とてもホッとできます。無添加のいい石けんを探してらっしゃる方にはオススメです。ねば塾のような団体が紆余曲折を経て、こうした素晴しい石けんを生み出し、市場に出て認められるということは他人事とは言え、私自身も嬉しく思ってしまいます。やはり、自分の信念を曲げずに努力をし続ければ、いつか報われるのだなと、真剣に考えてしまいますね。ねば塾にはこれからもがんばってもらいたいです。私もますます石けん作り、がんばりたくなりました！
2005.04.22
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卵を使った eggism 石けん
昨日と今日と連続で石けん作りです。昨日の牛乳に引き続き、今日は卵を使った石けん。ついに作りました～卵！！数々のソーパーがそれはそれは恐れをなしてちょっとやそっとじゃ手が出ないという（本当か？）この卵入りの石けん、私も一念発起でやってみました。詳しくはフリーページの方に書いてありますが、とにかく失敗せずに作ることが出来てホッと一安心です。卵は保湿がとりわけ強いのと、それから髪にはすごくいいんだそうですね。型入れの際、半分は米ぬか入りにしてみました。普段私の米ぬか石けんを愛用してくださっている方々にお渡ししいつもの米ぬか石けんとの違いも是非聞いてみたいものです。昨日の牛乳を使った石けんも型出ししました。うーん、牛乳石けん特有のきれいなベージュ色、すばらしい…。こういうプレーンな石けんの素朴な色って、惹かれます。オリーブ石けんの真っ白さや、マルセイユ石けんの淡い黄色とか、いいですねぇ…なんだか自然の温かみを感じる姿ですよ。牛乳の石けんは、カットするのも今から楽しみです。
2005.04.21
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Dynamilk という石けん
朝から石けん仕込みました。牛乳を使った石けん、３種です。３種といっても900gバッチサイズのうち1/4をプレーンな石けんに、1/4を柚子入りの石けんに、残りの1/2を蓬入りの石けんにしました。いろいろ試せて一石三鳥ですな♪柚子と蓬は福岡の実家で両親とともに採りました。それを乾かしたものをすって、パウダーにしたものを利用。次に会う時「この前の柚子と蓬だよ！」と渡すのが楽しみです。今保温中なのですが、ミルク系は自然と温度が上がりやすいからちと心配…なるべく温めすぎないように保温してるんですけどね。名前は Dynamic な milk で Dynamilk。なんだか強そうでしょ？（笑）
2005.04.20
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ＬＵＳＨの石けん
もう随分前の話になるのですが、ＬＵＳＨで石けんをたんまり買ったんです。買った当初、一通りの石けんを髪、身体、顔と使い、感想などを普段使っているノートに書きとめておきました。それで一安心してしまったのでしょうか、それとも、自分の石けんばかり使う日が続いてしまったのでしょうか、しばらくＬＵＳＨの石けんを使わない日が続きましたが、最近またふと思い出し、使い始めました。今晩使ったのが『バハマムーン』。これ、バナナとヨーグルトが入ってるんですね。最初、特に惹かれる要素がなかったのですが、”レオナルド・デカプリオも使っている”と風の便りで聞き、思わず買ってしまいました（笑）いや、レオ様のファンでもなんでもないのですが、一応スターも使っているものとはどんなもんぞや？という気持ちで買いました。これはもう、浴室中バナナの匂い！スゴイです！まるごとバナナだ～！！香りに敏感な人や、バナナ嫌いにはたまらないかも（笑）とにかく良くも悪くも、個性強いです！でもヨーグルト配合のせいか、使っていて肌はスベスベします。ここは結構いいところですね。使う度「へ～、これをレオ様がね～」と思ってしまいます。洗髪に使ってもなかなかＧＯＯＤ。以前顔に使ったら少しヒリヒリしたのですが、今回は問題なく使えました。ＬＵＳＨの石けんはとにかく香りが強いですね。私は石けんの香りそのものが好きですし、香り付けしていてもほのかなのが好きなのでＬＵＳＨの石けんをかぐと匂いの壁にぶつかります。それから私が作る手作り石けんには配合しないような成分も含まれているので、敏感肌の私の肌にはピリピリくることもよくあります。でもいろんな石けんを使うことは勉強だと思うし、この外国の石けんが世界で広く売られ繁盛している現実を見ると、やっぱり使ってみていろいろ感じたいと思うわけです。ＬＵＳＨに限らず、ですね。バハマムーンの他に買った石けんは、・ボーノボーノ・ガーデンウェディング・えん・みつばちマーチ・働きばち・アルカマー・コケコッコウ！・トライコマニア・ジキルとハイドまた改めて使う時にでも感想を載せたいと思います。
2005.04.16
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廃油石けん
エリクサー石けんが解禁し、使用してみたのでフリーページにコメントＵＰしておきました。なんだか米ぬか石けんが大量になくなりそうなので、一昨日再度仕込みました。バッチサイズは900gです。ベースはマルセイユ石けんなのでトレースはいつも遅め。でも今回は比較的早くトレースが出ました。だんだん暖かくなってきている証拠だな～と実感。以前あいちゃさんが”油で季節を感じる”とおっしゃっていましたが、本当にそうですね。石けん作りって季節を感じられる作業です。これからどんどん暖かくなり、湿度も上がってくるのでその季節に応じて保温や湿度の管理も変えていく…難しいなと思いつつも、またそれが面白さでもありますね。やっぱり奥深いな、石けんってやつは（笑）それから米ぬか石けんを保温箱から出すタイミングに合わせて次の石けんも仕込んじゃいました。初めての廃油石けんです。米ぬか油と紅花油を使って、水分は濃く淹れたコーヒー。ディスカウントは３％にしました。米油はトレースが早くて、いや、早いなんてもんじゃなく、ぐるぐる２分で（！）もうゆるめトレース。３分やったらもったりトレース！！急げ～！慌てて型入れをしましたが、このトレースの進み具合には本当に驚かされますね～…。おかげで表面が平らになりませんでしたよ～（笑）試行錯誤の石けん作り、楽しくて仕方ありません！
2005.04.11
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ベンのテーマ
今週日曜から始まるＴＢＳ日曜劇場『あいくるしい』の主題歌が、なんとなんと！私の好きな、マイケル・ジャクソンの【ベンのテーマ】なんだそうです。もうＣＭも流れているようですね。うちはもうテレビを見ていないので、ＣＭもドラマも見ることはないと思いますが…（笑）脚本は野島伸司で、彼は新曲を起用することは少なく過去に発売された歌を主題歌にする事が多いそうです。2004年 QUEEN2001年 ABBA 1998年 ジョン・レノン1995年 カーペンターズ1994年 サイモン＆ガーファンクル などなど…懐かしい曲を主題歌にして、いつも話題になりますよね。これを機にマイケルの曲を聞いてくれる人が少しでも増えて、みんながマイケルの良さに気付いてくれるといいな～。期待しています。ちなみに【ベンのテーマ】は1972年に映画『ベン』の主題歌として使用され、マイケルのソロナンバーとしては初の全米ナンバーワンを記録しました。私も大好きな曲で、リトルマイケルの素晴しい歌唱力と切ない歌声がとても心に響きます。５月１１日にはマキシシングルも発売されるそうです。ドラマ自体は家族や絆をテーマにしたものらしいですよ～。歌の内容としては、ネズミのベンへの友愛を歌ったものなんですけどね♪
2005.04.08
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トコナッツ石けん、milk cocoa石けん、画像ＵＰ
フリーページ更新しました。新しく作ったふたつの石けんです。トコナッツ石けんはローズマリーなんか入っていないのに、絵に緑が欲しくて一緒に写しちゃいました（笑）六角形はとても新鮮ですね。ラッピングしやすいのは四角形なんですけどね～…。オレンジフラワーピールがきれいに出たのが嬉しかったです。このピールをくださったMININAOさんによると、どうもハーブティーにして水の代わりに入れるのが良かったようなのですが、私は何も知らずゴリゴリと摺って斑入りの石けんにしてしまいました（笑）でもカワイイからこれもまたいいか☆ミルクココアはこれまた季節外れな感じの石けんですが、しっとりした使い心地の石けんが好きな私にはこれからの季節にも使いたいと思っています。夏のうだるような暑さの日にココアバター配合の石けんってどうなのかな、という挑戦的な気持ちもあります（笑）先日また別の方から米ぬか石けんの注文が入りました。米ぬか石けんって人気ありますね。石けんを売ってるサイトなど見ても、いつも人気があるイメージ。やっぱり昔からある伝統的な材料って好まれるものなんでしょうか。確かにヌカってツルツルするしな～。またたくさん仕込んでおかないと！他にも作りたい石けんはまだまだいろいろあるし、レシピも考えてあって、材料も揃えておいているのですが、作るスピードがなかなか追いつきません。「ああ、これを早く作りたいのになあ…」なんてもどかしく考えているのも、それはそれで楽しいんですけどね♪まだまだ石けん熱は冷めないな～ずっと冷めたくないですけどネ。
2005.04.07
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デパ地下パン
夫も私も生まれてからずっとごはん食で育っているので、結婚後も当然の如く、米ばかり食べているのですが、たまにはおいしいパンが食べたくなります。ホームベーカリーを買うほど頻繁に食べるわけではないのでやっぱりおいしい有名店で買うのがいいですね♪先日夫が新宿に行く用があるというので、伊勢丹や三越のデパ地下でパンを買ってきてもらいました。商品券がたんまりあるのでね…フフフ(-_-)なぜか今頃わが家で流行っているクイニーアマン。ブームが過ぎても相変わらずおいしいです。エディアールとアンデルセンのクイニーアマン、ああ～コーヒーと一緒に食べると幸せ～…。それからジョアンのミニクロワッサン。並んで買ってきてもらいました。チョコクロはチョコの粒がいいアクセントになっているし、普通のクロワッサンはバターの風味が最高！いや、ここのクロワッサンは層も美しく優秀ですね。それからアンデルセンのコーンパン。ふわーっとコーンの香りが心地いい～♪素朴で本当に質が良く、毎日でも食べられるパンですね。特に端っこがおいしい…。パンは家のトースターでちょっと焼き直すと出来たての味と食感が再現できるからいいですね。商品券があるうちはデパ地下じゃんじゃん買えるワ♪またおいしいパン、食べた～い！！
2005.04.04
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