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2014.01.28

まだ間に合う？バレンタインはチョコレートビールで乾杯したい

カテゴリ：カテゴリ未分類

寒い日が続きますが、だんだん寒さもすこしづつ和らぎつつありますね。

に準備をして備えておきたい。

そんな方には、サンクトガーレンのチョコビールはどうでしょうか？
名前はチョコレートビールなのですが、決してチョコを使ったビールでは
ありませんからご安心ください＾＾。

ビールに使う麦芽を、約１６０度の高温で焙煎したものです。
そうすると、ベース麦芽が焦げるちょっと手前で、まるでカカオのような
ダークな茶色になるそうです。

言われています。決して最初からチョコレート麦芽だった訳ではないようです。

そんなチョコレート麦芽のダークな色、カカオに近い香ばしい香り、そして
まるでコーヒーのような苦さがとっても喜ばれているサンクトガーレンの
チョコビール。毎年売り切れになっていますから、今のうちにチェックして
おきたいですね。