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2008.01.09

バリ島　　ＳＵＳＨＩ　ＴＥＩ

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テーマ：バリネタ！バリ好き！あつまれ～(526)

カテゴリ：バリ島de食べる【レストラン】

バリにドでかい回転寿司が出来たと、

お恥ずかしながら今回、やっと訪問するチャンスがありました。
いつもお店の前は通っているんだけど、
並ぶほど混んでいるという開店直後のイメージしかなく、
どっちかと言うと敬遠していたのでなかなか行くチャンスがなかったんです。

巨大な外見から見ると、意外とコンパクトな店内。
回転寿司のコンベアーも普通のサイズが一台に、
ゆとりを設けて配置されたテーブル席。

『いらっさいませ～』という掛け声も、聞いていた通り。
清潔で整った店内は、洗練されている都会を感じさせる。
ジャカルタをはじめインドネシア主要都市で培ったニューヨークっぽい店造りとメニューは、
バリにあっては既に先人が広め定着されているもので、
バリの洗練された和食の激戦地に、どこまで通用するのだろう。

客の殆どがリッチなインドネシア人だと聞くし、
新しい物好きの外国人が、この味と値段について来てくれるか、
けして目新しいメニューではなく、どこの和の店にもあるような内容。
不自然な甘さの醤油。これは寿司を沢山食べてもらう為の一工夫されたソースらしいけど、
日本人にとっては、お餅用の醤油と言う感じが否めない。

バリの食のレベルはいま、高いですよ！

彼らがこぞってＳＵＳＨＩ　ＴＥＩに行くようになれば、本物だと思うんだけど・・・・

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バリがいつまでもステキな島でありますように