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2008.01.21

バリ島　　カジュアルにインドネシア料理

(16)

テーマ：バリネタ！バリ好き！あつまれ～(526)

カテゴリ：バリ島de食べる【スーパー】

どこの国に行っても、真っ先に目に飛び込んでくるのが現地の変わった料理。

初めての国を訪れたら、まずはそこの『食文化』に触れてみると、
そこで生活している人たちの人となりがぼんやりと見えてきます。
スパイシーな味覚を持っている、攻撃的な人たち。
ぼんやりとした味付けの、おっとりとした性格の人、
甘さが目立つユルユルの人種。
繊細な味にこだわっている日本人は、几帳面な性格なのかな？

バリに行っても、インドネシアの料理を頂く場合、

ピンスポットで訪れるしかありません。
数日滞在の貴重な一食、
せっかくのバリだから、あれやこれやいろんな食と出会いたいですよね。

そんな時にお薦めなのは、ローカルスーパーのフードコート。
バリ料理ばかりでなく、ジャワやスマトラ、インドネシア国内の有名料理がいただけます。

ここはデンパサールの『ティアラ・デワタ』
バリのローカルスーパーの代表のようなお店です。
ここの一階にあるフードコートが充実していて、
インドネシア各地の料理がいただけるんですよ。
ローカルのフードコートだけあってお値段も安いし、
インドネシア各地からの移住者が多く住むデンパサールだけに、

何人かで行って、ちがう料理を頼んで、
みんなでシェアするのも楽しいですよ。
さらにローカルのスイーツコーナーも。
鮮やかな色とりどりの危険な香りのするスイーツで〆れば、
バリのお料理の概要は、だいたい見えてきますよ。

まずは『食』からスタートしてはいかがですか？

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バリがいつまでもステキな島でありますように