2016年05月06日
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錆に強く永く切れる特殊鋼割込み包丁です。
江戸菊水 ステンレス野菜収穫庖丁 鋼付 刃120mm
【商品説明】
サビに強くレタス等の切り口が赤く変色しにくい特殊鋼（モリブデンバナジウム鋼）を使用した収穫用の包丁です。
錆に強く永く切れ味を持続します。視認性の高い赤塗りの木柄です。
鋼割込式（鋼付）の包丁ですので、繰り返し研いで使えます。
【用途】
レタス、キャベツ・白菜やチンゲン菜等の収穫用、野菜切りに。
【規格】
■刃渡り ： 約 120mm
■全長 ： 約 260mm
■包丁重量 ： 約 110g
■刃身 ： ステンレス特殊刃物鋼
■柄 ： 木柄（赤塗り）
※改良により仕様変更となる場合がございます。
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