2022年11月04日
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カテゴリ： 新着商品情報！
耐久性の高い両刃の出刃包丁です。
江戸菊水 出刃庖丁 両刃（約） 165mm 黒打 白二鋼
【特徴】
鯛・ハマチ等の中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です。
魚の頭を落とすには両刃の出刃を使用するのがおすすめです。
刃物産地、越前の包丁です。火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。
出刃庖丁はサイズが多くありますが、もし迷ったときにはやや大きめのこのサイズ（165mm）がおすすめです。ときどき貰ったり買ったりするする大きな魚も難無くサバけます。
【仕様】
■全長 ： 約 315mm
■刃渡り ： 約 167mm
■刃幅 ： 約 53mm
■重量 ： 約 337g
■日本製
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