江戸菊水 柳刃庖丁 磨き 240mm 鋼付 黒プラ桂木柄｜引き切りで刺身を極める本格柳刃包丁

刺身や寿司ネタを切るとき、「身が引っかかる」「断面が白く濁る」と感じたことはありませんか。
柳刃包丁は、刃渡りの長さを活かした“引き切り”で、魚の繊維を壊さず美しい切り口を作るための専用包丁です。
より余裕をもって引けるサイズを求める方におすすめなのが、 江戸菊水 柳刃庖丁 磨き 240mm 鋼付 黒プラ桂木柄です。

• 刺身の切り口をワンランクきれいに仕上げたい

• 210mmでは少し短く感じる

• 家庭でも本格的な和包丁を使いたい

そんな方におすすめなのが 江戸菊水 柳刃庖丁 磨き 240mm 鋼付 黒プラ桂木柄です。

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🛒 江戸菊水 柳刃庖丁 磨き 240mm｜日用品卸問屋 火の鳥（楽天市場）

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江戸菊水 柳刃庖丁が選ばれる理由

• 鋼付刃による鋭い切れ味で身を潰さず引ける

• 240mmの刃渡りで一気に引き切りやすい

• 磨き仕上げで美しく、日々のお手入れも簡単

使い方は簡単

1. 刃元から刃先までを使い、手前に引いて切ります

1. 途中で止めず、一度で引き切るのがポイント

1. 使用後は洗って水分を拭き取り保管します

こんな方におすすめ

• 家庭で刺身や寿司を本格的に楽しみたい方

• 出刃包丁の次に柳刃を揃えたい方

• 切り口の美しさにこだわりたい方

口コミ

「刃が長いので一気に引けて、刺身の見た目がとても良くなりました。」（50代男性）

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