江戸菊水 名古屋型 うなぎ裂き包丁 磨 丸型 105mm（片刃）｜名古屋流の裂きを極める本格うなぎ専用包丁

うなぎ裂きでは地域ごとに調理法が異なり、包丁選びも仕上がりを大きく左右します。
名古屋型は丸みのある刃先形状が特長で、うなぎの身を傷めにくく、安定した裂き作業ができるのが魅力です。
名古屋流の調理に適した一本が、 江戸菊水 名古屋型 うなぎ裂き包丁 磨 丸型 105mm（片刃）です。

• 名古屋型のうなぎ裂き包丁を探している


• 身を傷めずきれいに裂きたい


• 小回りの利く専用包丁を使いたい

そんな方におすすめなのが 江戸菊水 名古屋型 うなぎ裂き包丁 磨 丸型 105mm（片刃）です。

商品ページはこちら

🛒 江戸菊水 名古屋型 うなぎ裂き包丁 磨 丸型 105mm｜日用品卸問屋 火の鳥（楽天市場）
https://item.rakuten.co.jp/fbird/sawa-625980/

江戸菊水 名古屋型うなぎ裂き包丁が選ばれる理由

• 名古屋型・丸型刃先で身を傷めにくい


• 磨き仕上げで刃離れが良く清潔感がある


• 105mmの刃渡りで小回りが利き操作しやすい

使い方は簡単

1. 目打ちでうなぎをしっかり固定します


2. 刃先を入れ、骨に沿って丁寧に裂きます


3. 使用後は洗浄し、水分を拭き取って保管します

こんな方におすすめ

• 名古屋流のうなぎ調理を行う方


• 身を美しく仕上げたい方


• コンパクトで扱いやすい専用包丁を探している方

口コミ

「丸型の刃先で身を傷めにくく、安定して裂けます。」（50代男性）

購入はこちら

🛒 江戸菊水 名古屋型 うなぎ裂き包丁 磨 丸型 105mm｜日用品卸問屋 火の鳥（楽天市場）
https://item.rakuten.co.jp/fbird/sawa-625980/