
左利きの方で大型の柵や長い刺身を引く際、「刃渡りが足りず途中で引き直してしまう」「切り口が安定しない」と感じたことはありませんか。
柳刃包丁は片刃構造のため、利き手に合った専用品で、かつ十分な刃渡りがあることが仕上がりを大きく左右します。
プロレベルの引き切りに応えるのが、 江戸菊水【左用】柳刃庖丁 磨き 300mm 鋼付 黒プラ桂木柄です。
そんな方におすすめなのが 江戸菊水【左用】柳刃庖丁 磨き 300mm 鋼付 黒プラ桂木柄です。
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「左用でこの長さは貴重。大きな柵も一度で引けて仕上がりが別格です。」(50代男性)
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