新緑の息吹を感じる一振り。越前数馬作「氷彗」三徳包丁 170mm VG10鋼 17積層 鎚目打 山桜／新緑桂八角柄

「氷のように鋭く、彗星のように美しい」――その名にふさわしい、越前打刃物の新作「氷彗（ひすい）」をご紹介します。機能性だけでなく、キッチンの風景をパッと明るく変えてくれるような、瑞々しい美しさを備えた三徳包丁です。

• 切れ味が悪く、お肉や完熟トマトを切るのが苦手になっている


• 錆びにくくお手入れが簡単で、かつ「プロの切れ味」を楽しみたい


• 天然木の質感と、遊び心のある爽やかなデザインにこだわりたい

そんな方におすすめなのが 越前数馬作　氷彗　三徳包丁170mmです。

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越前数馬作「氷彗」が選ばれる理由

• 最高級「VG10鋼」による圧倒的な永切れ：芯材には高級ステンレス刃物鋼の代名詞「VG10」を使用。鋭い切れ味が長く続き、メンテナンスの頻度を抑えながら最高のパフォーマンスを発揮します。


• 17積層ダマスカスと伝統の鎚目：17層のダマスカス紋様と、職人の手打ちによる「鎚目（つちめ）」仕上げ。食材の切り離れを助ける機能性と、氷のような清涼感あふれる輝きを両立させています。


• 山桜×新緑桂の八角ハンドル：持ち手には、緻密で美しい「山桜」の木を採用。そこに「新緑」をイメージした色鮮やかな桂（リング部分）を合わせることで、伝統的な八角柄にモダンで爽やかな息吹を吹き込みました。

使い方は簡単

1. 標準的な三徳（165mm）よりわずかに長い170mmサイズ。大きなキャベツも一気に刻める使い勝手の良さを実感してください。


2. 使用後は中性洗剤で洗い、乾いた布でしっかりと水分を拭き取ってください。ステンレスベースの鋼材なので、初めての本格包丁にも安心です。


3. 定期的にシャープナーや砥石でメンテナンスすることで、一生モノとして愛用いただけます。

こんな方におすすめ

• 毎日の料理に、爽やかな色どりとプロの切れ味を加えたい方


• 重厚な和包丁よりも、軽やかで洗練されたデザインを好まれる方


• ご結婚、新築、母の日など、明るい未来を願うギフトをお探しの方

口コミ

「新緑の桂の色が本当に綺麗で、一目惚れしました。山桜のハンドルも手に優しく馴染みます。VG10の切れ味は流石で、お料理をするのが毎日ワクワクします。」（40代女性）

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