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大根ミネストローネ

先日、カゴメ『愛菜家族大作戦』モニター企画という企画でサンプルが当たったと書きましたが、送られてきたのは前回書いた、「鶏肉のトマト煮」だけではなく、「たっぷり野菜のミネストローネ」という商品と合わせて２つです。せっかくなのでこちらも使った感想を書いてみます。今日作ったのは、『大根ミネストローネ』です。といっても、やっぱりほとんど商品パッケージの裏面にある作り方どおりです。鶏モモ肉を１口サイズに切ってオリーブオイルでいため、さらに、大根４分の１本ぐらいと白菜４枚をを１センチくらいの賽の目切りにしたものを追加して炒めます。そこに、「たっぷり野菜のミネストローネ」を投入。パッケージを洗う感じで、水をパッケージの半分ぐらいまで入れて追加し（だって計量カップ洗うの面倒くさいじゃん）蓋をしてくつくつ煮込みます。最後に、５センチぐらいに切ったホウレンソウ１株を投入して出来上がり。超簡単です。匂いにつられて、息子が部屋から出てきました。豪快に食べますので、最初に出した皿では「こぼれるから丼についで！」と文句を言います。しょうがないので、もりなおし。そして、食べる食べる。ル・クルーゼ風の鍋いっぱい作ったミネストローネ、完食でしたよー鍋の写真も写せばよかったな…。

チキンと白菜のトマトミルクシチュー

楽天ブログで募集していた、カゴメさんのモニターに応募したら当選しましたカゴメ『愛菜家族大作戦』という企画だそうです。サンプル商品をいただいて、それを使って料理をするというもの。料理の腕は、あんまり自信ないのだけどきっと送られてきたサンプル商品は美味いはず！と思って気楽に作ってみたのがこれ。『チキンと白菜のトマトミルクシチュー』です。このカゴメさんの企画テーマは「野菜摂取」。家族にたくさん野菜を取ってもらえるような料理を作ってねとのこと。そこでモリモリ食べれそうなシチューにしてみました。年末に買った白菜も余ってたしネ使ったサンプル商品は「鶏肉のトマト煮」です。サンプル商品のパッケージは、ピーマンを使ったレシピがかかれていましたが、ピーマンの代わりに、白菜を６分の１程と、パプリカ小１個（これも冷蔵庫にいたものｗ）、それに、とけるスライスチーズを２枚くわえました。あんまり難しいのは作れないので、基本はサンプル商品の通りに作ります。１．鶏肉を鍋で炒める（事前に、砂糖大さじ１とブランデーをもみ込みました）２．白菜を食べやすい大きさに切って１に投入し、蓋をして弱火にして蒸し煮にする３．白菜の芯の部分が白くなったところで、『カゴメ「鶏肉のトマト煮」』と、牛乳を１カップ加え、グツグツなるまで煮ます。４．グツグツしてきたところで、とけるスライスチーズを千切りのようにして入れて、出来上がり。味付けで、「何を大さじいくつ投入…」などとするのがほとんどなくて楽チンでした！（本当は、最後にバジルなんかを刻んで入れればよかったのでしょうが、おせちで余った木の芽を飾りで添えてみましたｗ）野菜も嫌いで、酸っぱいものがあまり好きでない中学生の息子も、ペロリと食べましたよー。ヨカッタネ！