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子供の頃からの趣味です
July 27, 2010
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皆さんにご報告があります。 以前みんな集まっている時に痙攣意識消失しました、でそのことを今かかっている先生に報告したところ、てんかんって言われ、今日新潟市に在るてんかん専門の先生が居る病院に行って来ました。 この年齢からのてんかん発症は何か脳に異常が有るらしく、詳しく調べてみましたがハッキリした原因はみつからず… てんかん発作には色々有るらしく、痙攣意識消失、意味のない行動を無意識にしたり倒れなくても意識消失したりと…私は全て当てはまってます。 先生には自動車の運転中におきたら大変でそれでもし事故など起こしたらもっと大変だからしばらく薬の調整が出来るまでは運転するなよ的な事でした。 お薬の調整には月単位の時間…半年位?かな? 仕事中にも発作をおこしてたらしいです。 で車乗れないしそれじゃお仕事行けないし… どうすれば良いのやら… 無職です。また
July 13, 2010
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今日から新しい会社(農協経営の冠婚葬祭業)です。 何だかドキドキ(x_x;) 今までの経験を活かせる職場…でも和食も中華も勉強できます(^o^) 頑張るぞぉおp(^-^)q また余裕出てきたらお仕事の写真載せますね(^_-)
June 21, 2010
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従兄のお母さんから頂いた五目ご飯(餅米入り)と、新潟県産しろねボーくの生姜焼きと、ジャガイモと白菜と卵のお味噌汁~ぅ(^o^) お腹いっぱいになりましたo(^o^)o
June 20, 2010
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ジョギングの写真です(^_-)下は筋トレ用ダンベル!! う~~ん朝はやっぱり気持ちよいですなぁぁあ(^o^) 下筋トレも何だか気持ちよい…Mかなぁ…?? だんだんと体が締まってくるのが解りますヾ(^▽^)ノ
June 19, 2010
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今日のランチはラーメン(^_-) 近所に最近できたあずまやさん、二回目の登店(^_-) 前回は醤油ラーメンだったから今回は塩にチャーシュートッピングしてみました('-^*)ok うん、アゴの香りがする~(^o^) ここのお店、メニュー毎に麺の種類が違うから大変!!!??でもないかな?お仕事だもんねp(^-^)q 頑張ってくださ~~いヾ(^▽^)ノ
June 19, 2010
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彼女お母さんが作ってくれた姫竹の竹ノ子ご飯(^^)美味しく頂きました(^_-) 今日も朝からトレーニング5キロメートル走って、筋トレ(^^)ノシ もう今の時点で1500キロカロリー消費しましたヾ(^▽^)ノ この調子で頑張るぞぉ
June 19, 2010
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昨日朝近所の商店街が七夕の飾り付けをしました(^^) これは今朝の写真です。 オイラの隠れ家プログタウンの前の絵も(^_-) う~~んキレイ(^^) さぁ これから来シーズンの雪山に向けてオフトレーニングです。 筋トレもね(^_-)
June 16, 2010
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昨日は13年下の彼女のアパートで1人ディナー 彼女は会社の飲み会(T_T)なので、1人… まぁ1人でも楽しくやれました(^_-)
June 16, 2010
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オイラの隠れ家プログタウンヾ(^▽^)ノ 昨日はオイラと彼女の転職成功祝いの宴(*^_^*) オイラは前回の結婚式場を辞め新たにJAのが行っている冠婚葬祭業叉はレストランに就職が内定しましたp(^-^)q 頑張ります(^_-)
June 14, 2010
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以前に勤めていた会社の絵を書いてみました('-^*)ok
June 11, 2010
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雲雀が鳴いてます。 まだここも小鳥の囀りなんて聴けたんたなぁぁあ 昨日、会社から鬱病を理由に解雇されました…。女だらけの職場…なんかなぁ……なんで? めっちゃテンション挙げてたのに…。
May 22, 2010
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始めました(^-^) とは言っても今までのフレンチではなく… 全くの異業種の福祉の調理…物足りない…けど生活の為…。 料理は趣味にします(^^;)
May 19, 2010
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です。 自家製のパンチェッタと春の味、こごみとパプリカとエリンギのペペロンチーノ。 春キャベツと牛もも肉のピリ辛焼き肉丼と味噌汁。 う~んん… 最近、一皿で終わってますなぁぁあ(^^;) 今日は春キャベツとジャガイモ、新タマネギの味噌バター炒めと、鮭のグリエポン酢かけ大根おろし添えと味噌汁でした。写真無くてごめんなさいm(_ _)m なんとか二品…。
May 12, 2010
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昨日はかぐらに今シーズン最後のボードに行って来ました(^-^)v ゴールデンウイーク明けだから空いてるかなぁ??… 劇混み(x_x;) しかしパークも有り雪も沢山有り満足(^-^)v で、調子こいて飛んでたら、まくられ、尻から落下… 帰りにトイレに行ったら…尿に血液混じってる~~てか、まるで血 ((((゜д゜;)))) 痛みないぞぉ? げっ血見たら具合悪なってきたぁ… なんとか家帰って飯食って寝たら、二時間後…う゛う゛ぅ゛っ~う下腹部に激痛((((゜д゜;)))) たまらなく119に…CTやらレントゲンやら色々やられて… 再診…。結局大した事無しでした(^-^)良かった。 でも…2万5千円も掛かって高い遊びになっちゃいました(^^;) 程々にしとけばよかったぁ…でした。
May 10, 2010
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今日は自家製パンチェッタのカルボナーラロッソです(^-^) う~ん…今日は暑いからサッパリした料理の方が良かったかもσ(^_^;) それと今日は、着物祭りと成人式…みんな綺麗 (*^_^*) 彼女はお仕事だから残念そう…見せてあげたかったなぁぁあ…
May 3, 2010
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4月28日は私の○8歳のお誕生日σ(^_^;) ……(-_-;)…なんかいきなり青年から中年になったような…。 ばってんよかとです(^-^) 可愛い彼女が無職のヘタレオヤジに俺がいつも行っている隠れ家的ダイニングパーに招待してくれました(^-^)v おまけにケーキまで(>_<) ここは自宅から徒歩1分ほどに有る程よい香りががして、スタッフもフレンドリーで尚且つ…料理が美味い。 しかも数日でフードが入れ替わるです、勿論定番の料理も有ります。 何時行っても飽きの来ないお店です。 一人呑みには最高(^-^)なお店です。 何時もはカウンターですが、この日はボックス…。 カウンターも良いですが、2人で向き合って飲むのも良いですなぁ(*^_^*) 薄暗くて静かで… 何時までも静かなお店でいて欲しいけど…。 もっと地域の方々に知ってもらい、繁盛してもらいたいし… 複雑………。
May 2, 2010
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気温の変動が激しいですね先週、病院に行きだいぶお薬は減らされたのですが、この気候のせいか前回のブログ辺りからなんだかメンタルバランスが崩れているみたい・・・。一日20時間位睡眠取ってみたり・・・起きてるのがしんどい時があるんです。何もしたくないし・・・色々考え過ぎなんですかね???先週頭までのエネルギー・・・何処行ったんだろう
April 14, 2010
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4月8日、この日は一人滑りなのでお山をハイクして来ました(^^)さぁ最後のリフトを降り、ここから出発ですここで1800m位だったかなぁ??ハイクしてる途中で撮った画です。そろそろ森林限界な所ですねなんか前日に雪が降ったみたいで、木々にも雪が積もってました。滑走開始地点で撮った画です。2100m位だったかなぁ??たった2~300m位の標高差なんで登山にはなりませんね下段の画の手前の山が、神楽峰です。さぁこの沢からおりますかぁ・・・新雪・・・楽しみ滑走途中でとった画です。もう春ですね、小鳥の囀りが気持ちよかったです午後もう一回ハイクした時、まだ木々には雪が解けずについてました。4月だけど、まだまだ高い所には雪が降るんですね新雪も気持ち良く滑れて、最高の一日になりました
April 10, 2010
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春キャベツとジャガイモのスパゲティーです。 まずジャガイモとスパゲティーを一緒に茹で始めて、表記の茹で上がり時間の2分前位にキャベツも一緒に茹で、キャベツがしんなりしたらザルにあけ、フライパンに戻し、茹で汁を適量いれ味を整えてエキストラヴァージョンオリーブオイルを仕上げに絡めて出来上がり~ヾ(^▽^)ノ ちょ~簡単(^-^)
April 8, 2010
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けんちんうどんの絵を二枚も載せてしまった基礎の練習はここでした(^^)
April 4, 2010
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本日は強風の為クローズ・・・ってな訳で、急きょ場所をかぐらみつまたに変更・・・。う~~~ん良いお天気雪も締まっててて良い感じん~~~ぅんここから先に行きたい・・・でも今日は初心者連れなので、次回一人の時の楽しみに取っときましょうで、ここで基礎の練習です昼食のけんちんうどん、笹団子付きで大満足でした夕方・・・今日は思いっきり滑れたので、大満足タバコを一服しながら、愛車に積まれたmyボードを見てる絵です。特に怪我もなく良い日曜日になりました。こんな調子がずっと行けると良いなぁぁあ
April 4, 2010
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操作ミスで載せれなかった写真です(^-^) 一番上がドゥフィノワーズを煮る前の映で、中間が昨日のディナー、最後の写真がチャンチャン焼きです(^-^) 一つ前の日記も見て下さいねm(_ _)mドゥフィノワーズの作り方が書いてありますm(_ _)m でわ今日は天気良いので彼女とガーラ湯沢へボードに行ってきます(^-^)v
April 3, 2010
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今日のランチはドゥフィノワーズ(フランス家庭料理で、まぁジャガイモのグラタンですかね)まずはジャガイモの皮を剥き5ミリ幅に切ります。そしてさっと水洗いし鍋へ、そこにミルクをひたひたより少し少なめに入れ、にんにくのスライスとナツメグパウダー少しと塩胡椒で味付けをし煮ていきます。時々混ぜ合わせて少し煮崩れさせます。ここがポイントです。ベシャメルなどで繋がす、ジャガイモのデンプン質だけで濃度をつけるのです。煮ている間に白菜が沢山在ったので、浅漬けも作ってしまいました(^-^)vジャガイモに火が入り濃度がついたら、器に入れチーズをかけオープンへ…。焼き色がついたら出来上がりです(^-^)最後の写真はディナーです。鮭のチャンチャン焼きとオムレツ、大根のお味噌汁、白菜ね浅漬け、コシヒカリです。あ゙っ白菜映ってないじゃんかぁ((((゚д゚;))))以上お粗末様でしたm(_ _)m
April 3, 2010
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ダメでした(T^T) 気持ち取り直して、今日の晩御飯p(^-^)q キノコと青野菜の塩味タイム風味(^-^) まずは冷たいフライパンにオリーブオイルを引きにんにくのスライスを弱火でキツネ色に鳴るまで炒め鷹の爪、タイムを入れ香りをオイルにうつします。 次にキノコ青野菜の順に入れ軽く火を入れます。 次にパスタ、表記の茹で時間の2分位まえにフライパンに移し、茹で汁も適量入れ味をしここで完全に火を入れます。 仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをからめ… 出来上がり~ヾ(^▽^)ノ お粗末様でしたm(_ _)m
April 1, 2010
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行って来ましたなんとかなりそうかなぁぁあ・・・??って感じでした(^^)でも、採決が出るまで安心出来ませんけどドキドキ採用が決まっても、勤務は5月からなので、まだまだゆっくりできます早く連絡こないかなぁぁあ・・・。
April 1, 2010
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昨日、ガーラ湯沢に行ってまいりました(^^昼飯代わりのクレープ上がチョコバナナで、手前がツナチーズピザです。これでもうお腹いっぱいもう春なのに・・・こんな写真撮れるなんて思ってなかった(^^)雪質も真冬、降雪も真冬みたいでした
March 31, 2010
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また病気が再発し暫くブログをお休みしてましたが、また宜しくお願いしますm(_ _)mてか、この最新のデジカメで撮った写真が、ここで使う事が出来ません・・・。なので、この写真わ携帯フォトです。誰か使い方教えて下さい。
March 29, 2010
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昨日は宿泊一組、シェフが不在だったためスーシェフの私の献立で行きました(*^_^*) 折衷料理の為和食も入りますが、昨日の洋食二品です。 金目鯛のポアレ、白ワインソースと、地場産の豚ロースのソテー悪魔風です。
September 14, 2009
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今日はシェフに頼まれ、来月の婚礼メニューのメインを担当させて頂きましたp(^-^)q 和牛肩ロースの低温ロースト、根菜添え、わさび香りのソースです。
September 7, 2009
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現場、ストーブの前に戻ってまいりました今回、入院、退院そして独身に戻ったのを期に心機一転、務め先を変えもっか奮闘中であります。
September 6, 2009
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大変御無沙汰なブログです(^^;私のブログをお気に入りに入れて下さっている方へ。なんとか元気にやってます。また変わった事がありましたら、書き込みます。御心配をお掛けし、すいませんでしたm(_ _)m
August 23, 2009
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一時期は歩行困難になり、このままかなぁ…なんて思いました。 色んなもの買い換えてお金出ていったけど…。 しかし、物が揃った途端に元気一杯に戻り、今じゃ悪態もつけるようになり、ホッとしてます(^-^) 元気が何より、まだまだ悪態ついていてくれよ、婆さん(*⌒▽⌒*)
July 29, 2009
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自宅に帰りました(^-^) 昨夜は薬も忘れる位に心地よく…妻の横が一番落ち着いて居れるだと実感しました(o^_^o)
July 22, 2009
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倒れてしまいました。病気ではなく、腰痛で・・・。今は床に居ます。大正7年生まれですんで、94ですか??起きれないので、窯パンツを履かせようとしても「まだ早い」って聞いてくれません。失禁もたびたび・・・。う~ん・・・。午後から病院に連れていきます。ふだんは足腰丈夫で、私が車を使う所まで歩いたりしているのですが・・・余計に心配です。
July 17, 2009
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なんだか今年の梅雨は雨が少なかった様に感じます・・・。こんな年の冬は大雪なんですよねぇぇぇ・・・今日も暑い・・・。
July 15, 2009
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今日は根曲がり竹の筍汁です(^^)皮を剥き節を取り、適当な大きさに切り水から炊きます。この煮汁は捨てないで、そのまま使います。玉ねぎ、ジャガイモを一口だいに切ります。豚肉の細切れを軽く炒めます。ジャガイモ、玉ねぎ、肉の順に鍋に入れしばらく炊きます。次に・・・味付けサバ缶(ほぐす)、味噌、とき卵の順で入れて・・・出来上がりです
July 6, 2009
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実家の直ぐ脇にある商店街の七夕祭りがありました(^-^) 出掛けなかったんですが、家から商店街がみえるので沢山のカップルや家族連れが来てたのが見えました。 そしてイベントが終わり少し静かになったとき…どこからかハーモニカの音…。 家から30M位離れた所で若い男の子が静かな音楽を演奏してました。 丁度寝ようと思っていた時間です…。 なんか心地よい音楽と音量により、眠剤も処方より減らしても心地よく寝付く事が出来ました〓 そして朝までグッスリ…。普段は3時頃追加藥飲むんですが、それもいらず…。 (-_-)zzz 音楽の効果って凄いですね?? 今も普段より落ち着いた気分です(*⌒▽⌒*)
July 4, 2009
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実は実家に居るのには訳があり…。 お世話になってる嫁さんの実家との大切な約束を破ってしまい…。 実家で謹慎中なのです。 義父、義母には大変な迷惑と不信感を与えてしまった事を、大変申し訳なく思っております。 今は嫁さんと離れ離れで暮らしてます。 辛いです。 早くまた一緒に暮らせる日が来るよう頑張りたいと思います(T_T)
July 2, 2009
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まだまだ実家で療養中ですが、だまに料理など手伝っています今日は家にある物だけでなんちゃってイタリアン(実家はほぼ和食しか作らないので、調味料が乏しい)その中なんとかしました作ったのは一品だけですが・・・。トマトとなんちゃってバルサミコ風味の冷静スパゲッティー・・・。まず、なんちゃってバルサミコ(白)を作ります。普通に家庭にある穀物酢を強火で煮詰め酸味をある程度とばします次にその中に甘味を加えるため、三温糖、味醂などを入れます。少し濃度が欲しかったので、少しだけ片栗粉でつなぎ、冷まします。次にトマト。湯むきをし、一口サイズに切りそこに玉ねぎのみじん切り、おろし大蒜、塩、胡椒を入れさっきのなんちゃってバルサミコをいれ軽く混ぜ、1~2時間冷蔵庫で寝かします。っと・・・冷蔵庫を開けたら・・・いつかお土産で頂いたオリーブが・・・これも軽く刻んで入れましょうあとはスパゲッティーを茹でて冷水でひやし、和えるだけ(茹で時間は表記の1分増し位、冷やすと少し戻るので)で・・・。庭に生えていた山椒とパセリを刻み。盛りつけて。出来上がり~~~と・・・もう一品。おふくろに頼まれ、生ダコの刺身を引きました・・・あんまりキレイに盛れなかった・・・。以上、お久のブログ書き込みでしたm(_ _)m
July 2, 2009
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もうそんな季節になったんですねぇ…。 冬場に入院してからここまで、あっとゆう間でした(??????@) まだ時間に完全な回復期とはいかないみたいですが…。 早朝に完全な覚醒をしてしまったので、フラフラ出歩いてみました(^-^)
June 25, 2009
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行って来ました(^_-) 何回も小さいのが出て来てましたよ(^-^) 19時位からライズ(水面の虫を補食する行為)が見られましたが、なにぶん岩魚は動きが早く、何度も合わせ遅れて、最後はしっかり合わせたつもりが…あわ切れ…。毛鉤を持ってゆかれました ((((゜д゜;)))) 明日はリベンジだす(-.-")凸
June 11, 2009
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今日も朝一で渓流に岩魚を釣りに(お手製の毛鉤で)行く予定でしたが、あいにくの天気いまはやんでますが、川の水量も多いだろうし、夕方に行く事にしました。餌でなら釣れるだろうけど、やっぱり自分で作った毛鉤で釣ったほうが感激が違いますますから(*^^)しかし最近、朝早くに完全に目が覚めてします。。。お酒止めたせい??か???
June 10, 2009
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日記更新してないなぁ…なんか書く事ないし…。 仕事は来月の頭から出る事になったし…。 今はお部屋で愛犬とゴロゴロしてます(^^ゞ あっそうだ、昨日は岩魚釣り行ったんだっけ(^^;)釣果なかったけど……。 明日も行ってみるかぁ
June 10, 2009
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昨日は冬支度です そう、今からです仕事は薪割りこのマシンで薪割りです。(コンバイン改)只今、薪割り中半日やってこんくらい・・・3~4日分位あると思います。今の時期からやらないと、雪が降って来るまでに間に合わないのですそして・・・冬・・・。冬のはこの中へ家中暖めてくれますまた今日も薪割りです
May 30, 2009
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昨日は常連のお客様と田植え体験会私自身も20年ぶりに田植えをしてみました。今朝は腰が痛いですそのあと姫竹の竹の子狩りへ この辺では根曲がり竹とも言います。アクが無くとても美味しいです。昨日はこの辺の郷土料理の竹の子汁にて食しましたフォトが無くてすいません
May 24, 2009
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やっと退院できました長かった(^^;・・・・閉鎖病棟の暮らしはなんとも言いがたい感じで・・・色んな病気の患者さん達、年齢性別も様々・・・。診察の時に他の患者さんの普段の生活ぶりを先生に聞かれた事もありました・・・「君に聞いた方が良く判るよ、良く見てるねぇぇ」って言われたりもしました(^^;だって、結構時間もて余していたから人間観察しちゃいますもんねぇ・・・。心の病・・・。それはとても難しい病・・・。病気からきている症状なのか、性格からきているものなのか・・・双方絡んでのものなのか・・・。あそこに居るからには病的なのは確かなんでしょうけど、じっくり話しをしてみると以外に普通だったりする方や、またその逆だったり・・・。あそこにいて色々考えました。考えすぎて具合が悪くなる事もしばしばありました・・・。答えは分かりません・・・みつかりません・・・。だだ一つ分かった事、それは人間に完璧はないのかなぁぁって事、0か100なんて事はないって事・・・。この言葉には異論がる方もいらっしゃるでしょう・・・完璧を誰もが望みます、でも実際は???ここで歪みが出るのかなぁぁなんておもいます・・・。人は安易に他人を責めます、でも自己を責めたりはあまりしないものなのかもしれません、(否認)そして自己を客観的に責めた時、また歪みが出るのかもしれません・・・。(認知)ここのバランスがとれている人も100では決してないんだろうなぁぁ・・・・・。自分の心を理解する・・・簡単なようで・・・・・・・・・・。
May 23, 2009
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ご無沙汰のブログにおま出所日が決まりました(^^)v今週の金曜日、22日ですまたこれからも義父&義母の(妻の実家)に御厄介になろうと思ってます。今までホントに感謝ですこれからも宜しくお願いしますって思ってますまだ100%ではないけど、やわやわと行きたいと思ってます。今はこんな気分です
May 17, 2009
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仮出所終わりです。明日からまたです。でもあと少しで退院です。彼らともしばらくお別れします
May 10, 2009
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周りで採れる山菜達ですまずは・・・こごみ。天麩羅、おひたしなんかで美味しいです。茹でて、ベーコンと炒めてもいけます次に・・・タラの芽。天麩羅が一番ですねそして・・・行者にんにく。軽く刻んで、口の広い空き瓶にめいっぱい、ぎゅっと詰めお醤油を注ぎ蓋をして一週間程つけこみます・・・ご飯のお供に、おつまみにも漬けた醤油も、ステーキのソースやチャーハンの仕上げ時に、鍋肌で焦がして混ぜ込むと最高です最期に・・・うど。芽は天麩羅、茎は煮物に・・・変わったとこで、キッシュの具にしても以外に美味しいですよまだまだいろんな山菜がとれます。山菜料理は妻の実家のペンションでお客様にお出ししてます。
May 7, 2009
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