ぶきっちょ　あいぴょん　の日々の暮らし

プロフィール

ぶきっちょあいぴょん

フォローする

カレンダー

バックナンバー

2026.08
2026.07
2026.06

2026.05
2026.04

カテゴリ

編み物

(5)

日記/記事の投稿

あんみつ🤤食べた〜い
棒針でニット帽を編んだ
7月14日　夕食
ハンドウォーマーを作る
初めてマフラー作る

コメント新着

ぶきっちょあいぴょん @ Re[1]:夕食　6月26日(06/27) セミ・コンフィさんへメッセージをあり…

セミ・コンフィ @ Re:夕食　6月26日(06/27) コンニチワ～おとうさんと半分づつ　い…

ぶきっちょあいぴょん @ お返事　　:棒針、初めての作品(06/22) セミ・コンフィさんこんにちはメッセージ…

セミ・コンフィ @ Re:棒針、初めての作品(06/22) ( ゜▽゜)/コンニチハ～次から次に　いろ…

ぶきっちょあいぴょん @ お返事：おじいちゃん、タバコの害(05/09) セミ・コンフィさんへメッセージをあり…

キーワードサーチ

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全329件)

過去の記事 >

2021.11.27

お菓子作り　②バナナクリームパイ

テーマ：お菓子作り♪(340)

カテゴリ：料理

午後から暇だったので、お菓子作りを
することにしたんだ。

バナナクリームパイを作るのに
無塩バターが必要なんだけど、
間違えて減塩バターを買ってきちゃった💦
減塩バターなんて世の中にあったのね

あわてて、買いに近くのスーパーへ

なんだか、パイ生地作るのめんどくさくなり

無塩バターと一緒に冷凍パイ生地を買ったよ

パイ生地
16ｃｍの型にクッキングシートを敷き詰め、
常温に置いておき、やわらかくなったパイ生地を
当てはめて底をフォークで穴を何か所かあけておきます。
200度の予熱をしたオーブンで10分、
さらに180度に下げて7分焼いたよ。

重しを持ってないので、焼きあがって膨らんだ
パイの真ん中をフォークでブスブスとつぶす

カスタード
小鍋に牛乳250ｃｃをいれ、バニラの鞘から
種を取り出し、鞘とともに入れる。
弱火にかけ、砂糖25ｇを加える。
ボウルに卵黄を入れ泡だて器でほぐし、
砂糖25ｇを加え白っぽくなるまで混ぜる。
（砂糖はてんさい糖を使用）
（砂糖を牛乳の鍋に入れ忘れた）
薄力粉20ｇをふるって加えまぜ、小鍋の牛乳を
少しづつ加えてさらに混ぜる。
これをこし器でこし、小鍋に入れて
強火にかける。
焦げ付きに注意しながら、へらで丁寧に
細かく早く混ぜる。
バットにあけ冷まし、ラム酒を加え混ぜる。
できあがり。ラップをかけておく。
（ラム酒を入れるの忘れたよ）

パイ生地にバナナをカットして敷き詰める。
バナナにレモン汁とラム酒を少量振りかける。
（レモン汁もラム酒もかけるの忘れたよ）

カスタードクリームをバナナの上に敷き詰める。
（ここでラム酒をカスタードクリームに入れることに
気づいて上から振りかけてスプーンでまぜまぜ）

その上に生クリームをのせるのですが、
泡立てがめんどくさいので
マスカルポーネチーズにメープルシロップを
適当に混ぜてのせました
国産のマスカルポーネチーズは、
外国産のマスカルポーネチーズよりも
脂肪分が控えめ、今回はタカナシ乳業の

ココアを振りかけて、ローストミックスナッツを
ビニール袋に入れて、すりこ木で砕いたものを
上にふりかけて完成