my favourite things

＜朝飲茶は中環の蓮香楼で。お仲間と一緒ににぎやかに食べている人たちも、一人で新聞を読みながらもくもくと食べる人も、とにかく大混雑。空席をみつけたらすかさず座らないと、いつまでたってもウロウロするはめに。夜はテーブルクロスをかけて、レストランに早変わり＞



＜食後は乾物問屋が並ぶデヴォーロード・ウェストへ。イギリスのRoyal Mailそっくりのトラックに反応！＞



＜何、この髪の毛みたいの？と思ったら、 天然発菜という海草の一種。料理したところを見てみたい＞


＜スイカの缶詰に度肝を抜かれた。でも、腑に落ちなくてよくよく見たら、このお店はタネ屋さん。種を明かせば、缶入りのスイカのタネだったのだ！＞


＜豚足。広東語では猪手！　でもあの暑い中で、冷蔵のケースにもいれず店頭に肉を並べているのはいつ見ても解せない＞


＜お昼は牛バラ麺と思ったけれど、有名な九記はすごい行列。見ただけでめげた！＞

＜以下は総勢10名で行った鹿鳴春＞

＜タケノコと雪菜の炒め物、サクサクしておいしい＞


＜豚のノドを茹でたもの。ニラソースがぴったり＞


＜鴨レバーの紹興酒煮。このボリューム！＞


＜濃厚なフカヒレと鶏のスープ＞


<名物の北京ダック＞


＜手の平に載るほど大きい山東饅頭＞


＜ごまのかかった焼き餅に、ザーサイと豚肉の炒め物を詰めて食べる。最高においしい＞


＜デザートは蓮の実の水飴かけ。給仕さんが熱々を目の前で氷水に投げ入れて、皿に配ってくれる。水飴が固まったところをいただく＞



今回は、フリークエントビジターカードを初めて使ったので、出入国ともに非常にスムースだった。しかも帰りの便はビジネスにアップグレードされてラッキー。キャセイのマルコポーロクラブに入っているとたまにあるので、香港へ何度も行こうと思っている方は入会をお勧めだ。もっとも帰りの便でも優雅にシャンペンとはいかず（成田から運転しなければならないので）、テーブル一杯に仕事を広げていたのだった。次は遊びで来るぞ！