2010/01/05
カテゴリ： 日々のお酒
今晩ごはん
・カワハギ唐揚げ
・カワハギ味噌焼き ・焼き豚
芋焼酎といっしょに
今日は カワハギ３尾 を使って３種の調理をしてみた。
味噌焼き は、味噌、酒、醤油、生姜に漬けたものを焼いたモノ。
唐揚げ は、カワハギを開いて、生姜醤油、酒に漬けて、片栗粉まぶして揚げたモノ。
これが一番おいしかった
煮付け は、出汁、酒、醤油、みりん、砂糖、生姜で煮付けたモノ。
これはちょっと目を離した隙にちょっと焦がしてしまった
カワハギ って自分とこで調理したのは初めてだった。
バーボンタイム
今日も ズラ７
やっぱうまいなぁ～～～
・カワハギ唐揚げ
・カワハギ味噌焼き ・焼き豚
芋焼酎といっしょに
今日は カワハギ３尾 を使って３種の調理をしてみた。
味噌焼き は、味噌、酒、醤油、生姜に漬けたものを焼いたモノ。
唐揚げ は、カワハギを開いて、生姜醤油、酒に漬けて、片栗粉まぶして揚げたモノ。
これが一番おいしかった
煮付け は、出汁、酒、醤油、みりん、砂糖、生姜で煮付けたモノ。
これはちょっと目を離した隙にちょっと焦がしてしまった
カワハギ って自分とこで調理したのは初めてだった。
バーボンタイム
今日も ズラ７
やっぱうまいなぁ～～～
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こんばんは☆
ぽんちゃん’ｓ
さん
Re:カワハギ３種(01/05)
Ｆラン
さん
あ～、ほんとカワハギが、３品に変身してる。
どれも美味しそうだけど、唐揚げに惹かれちゃう！
カリッと揚がったカワハギがサクッ、ホロッっていいな～。私今度カワハギ見つけたら、絶対唐揚げにする！！
飲まないから、味とか想像出来ないくせに、芋焼酎が相性良さそうに思えるのは何故だろう。謎です。 (2010/01/06 09:29:15 PM)
どれも美味しそうだけど、唐揚げに惹かれちゃう！
カリッと揚がったカワハギがサクッ、ホロッっていいな～。私今度カワハギ見つけたら、絶対唐揚げにする！！
飲まないから、味とか想像出来ないくせに、芋焼酎が相性良さそうに思えるのは何故だろう。謎です。 (2010/01/06 09:29:15 PM)
Re:カワハギ３種(01/05)
亜和蔵
さん
Re:カワハギ３種(01/05)
ありびおふぁん
さん
唐揚げ、おいしそう♪
食べた～～～～い！！！
でも体脂肪を減らす為、揚げ物は厳禁なのです・・・
運動してないわけじゃないいんだけど、このところ体脂肪がずっと右肩上がりなもんで・・
でも、食べたいもの、自由に食べたいよ、、悩、、、 (2010/01/06 10:54:16 PM)
食べた～～～～い！！！
でも体脂肪を減らす為、揚げ物は厳禁なのです・・・
運動してないわけじゃないいんだけど、このところ体脂肪がずっと右肩上がりなもんで・・
でも、食べたいもの、自由に食べたいよ、、悩、、、 (2010/01/06 10:54:16 PM)
Re:カワハギ３種(01/05)
ターチ
さん
Re:カワハギ３種(01/05)
siinomi1566
さん
Re:こんばんは☆(01/05)
FourRoses
さん
ぽんちゃん’ｓさん
＞「かわはぎ」って干したらすてきな香りがするけどそれ以外だと美味しいよね＾＾
＞
＞でもマメだなぁ～☆
＞
＞ぽんちゃんのお家に作りにこない？＾＾
-----
刺身は外で食べたことあるけど、こういうのは初めて。
まめじゃないんだけど、やりたいこと思いついたら、つい張り切っちゃうんだよねぇ(笑)
出張料理人、、、高いよ(笑)
(2010/01/07 07:27:50 PM)
＞「かわはぎ」って干したらすてきな香りがするけどそれ以外だと美味しいよね＾＾
＞
＞でもマメだなぁ～☆
＞
＞ぽんちゃんのお家に作りにこない？＾＾
-----
刺身は外で食べたことあるけど、こういうのは初めて。
まめじゃないんだけど、やりたいこと思いついたら、つい張り切っちゃうんだよねぇ(笑)
出張料理人、、、高いよ(笑)
(2010/01/07 07:27:50 PM)
Re[1]:カワハギ３種(01/05)
FourRoses
さん
Ｆランさん
＞あ～、ほんとカワハギが、３品に変身してる。
＞どれも美味しそうだけど、唐揚げに惹かれちゃう！
＞カリッと揚がったカワハギがサクッ、ホロッっていいな～。私今度カワハギ見つけたら、絶対唐揚げにする！！
＞飲まないから、味とか想像出来ないくせに、芋焼酎が相性良さそうに思えるのは何故だろう。謎です。
-----
３尾パックだったので、３種になっちゃった
唐揚げは開いてから作りました。
中骨までいけるかと思ったけど硬くてダメでした
芋焼酎はほのかな甘い香りが和の料理に合います
今は手放せない食中酒ｗ (2010/01/07 07:33:35 PM)
＞あ～、ほんとカワハギが、３品に変身してる。
＞どれも美味しそうだけど、唐揚げに惹かれちゃう！
＞カリッと揚がったカワハギがサクッ、ホロッっていいな～。私今度カワハギ見つけたら、絶対唐揚げにする！！
＞飲まないから、味とか想像出来ないくせに、芋焼酎が相性良さそうに思えるのは何故だろう。謎です。
-----
３尾パックだったので、３種になっちゃった
唐揚げは開いてから作りました。
中骨までいけるかと思ったけど硬くてダメでした
芋焼酎はほのかな甘い香りが和の料理に合います
今は手放せない食中酒ｗ (2010/01/07 07:33:35 PM)
Re[1]:カワハギ３種(01/05)
FourRoses
さん
亜和蔵さん
＞遅くなりましたが、謹賀新年 です！！
＞本日より、今年のブログ初めです！
＞
＞「かわはぎ」三昧、、贅沢っすね～！！
＞今年もよろしくでっす！！
-----
明けましておめでとうございます。
カワハギ安かったので贅沢じゃないんですよ
手間は少し掛かったけど(笑)
今年もよろしくです
(2010/01/07 07:36:08 PM)
＞遅くなりましたが、謹賀新年 です！！
＞本日より、今年のブログ初めです！
＞
＞「かわはぎ」三昧、、贅沢っすね～！！
＞今年もよろしくでっす！！
-----
明けましておめでとうございます。
カワハギ安かったので贅沢じゃないんですよ
手間は少し掛かったけど(笑)
今年もよろしくです
(2010/01/07 07:36:08 PM)
Re[1]:カワハギ３種(01/05)
FourRoses
さん
ありびおふぁんさん
＞唐揚げ、おいしそう♪
＞
＞食べた～～～～い！！！
＞
＞でも体脂肪を減らす為、揚げ物は厳禁なのです・・・
＞
＞運動してないわけじゃないいんだけど、このところ体脂肪がずっと右肩上がりなもんで・・
＞
＞でも、食べたいもの、自由に食べたいよ、、悩、、、
-----
そんなときはＷｉｉですよ(笑)
でも焼きも煮付けもおいしかったですよ
そういえば、揚げ物を揚げないで焼くってレシピをどこかで見た気がしますけど、そういうのはどう？
(2010/01/07 07:41:29 PM)
＞唐揚げ、おいしそう♪
＞
＞食べた～～～～い！！！
＞
＞でも体脂肪を減らす為、揚げ物は厳禁なのです・・・
＞
＞運動してないわけじゃないいんだけど、このところ体脂肪がずっと右肩上がりなもんで・・
＞
＞でも、食べたいもの、自由に食べたいよ、、悩、、、
-----
そんなときはＷｉｉですよ(笑)
でも焼きも煮付けもおいしかったですよ
そういえば、揚げ物を揚げないで焼くってレシピをどこかで見た気がしますけど、そういうのはどう？
(2010/01/07 07:41:29 PM)
Re[1]:カワハギ３種(01/05)
FourRoses
さん
ターチさん
＞では今度、自ら魚を調達しに海へ行かねばなりませんね。（笑）
-----
え～！釣りたてはやっぱり肝と一緒に刺身でしょ(笑)
あーーー日本酒と一緒に食べた～い
(2010/01/07 07:43:17 PM)
＞では今度、自ら魚を調達しに海へ行かねばなりませんね。（笑）
-----
え～！釣りたてはやっぱり肝と一緒に刺身でしょ(笑)
あーーー日本酒と一緒に食べた～い
(2010/01/07 07:43:17 PM)
Re[1]:カワハギ３種(01/05)
FourRoses
さん
siinomi1566さん
＞今頃の季節には、カワハギが獲れますね♪
＞
＞私は、カワハギは煮物が大好きです♪
-----
煮物もいいですね
ちょいと焦がしちゃったので、照り焼きみたいになっちゃったけど(笑)
(2010/01/07 07:44:01 PM)
＞今頃の季節には、カワハギが獲れますね♪
＞
＞私は、カワハギは煮物が大好きです♪
-----
煮物もいいですね
ちょいと焦がしちゃったので、照り焼きみたいになっちゃったけど(笑)
(2010/01/07 07:44:01 PM)
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