FPシェルの気ままな日記

八ヶ岳Ｙｅｓファームさんから届くお野菜は、めずらしいものも多い。

今週は、そーめんかぼちゃが届いた。見た目は黄色いかぼちゃというより、英語でスクヲッシュって感じの野菜。

分厚く切って種だけ簡単にとってゆでること２０分。

ざるに上げて水洗いすると、あら不思議！本当にそーめんのように細くナガーイ物体に早代わり。これは面白い。娘と一緒に、へぇ～すご～い！！

いただいたレシピどおりに、ポン酢をかけて・・・

しゃくしゃくしていて、歯ごたえもいい。なんといってもこれだけ繊維なら、きっとお腹にも。

毎回楽しませていただいている。