2004年01月20日
カテゴリ： パ
シンプルな生地で作るレーズンのパンも好きだが
作ってみることにした。
今回は分量を間違わないように慎重にはかり、パンケースに
入れる。レーズンはスタートさせてから途中で入れる。
ミックスコールなどないのでドライイースト投入される
時に一緒に入れようと思っていた。
少したってからイースト投入口を開けてみる。すでに
入っていなかった。レーズンを加えなくては！！と
ような。。。台所を見ると小さじの中にドライイーストの
姿が・・。また失敗するところだった！！イーストを
投入口に入れ、ちょっと早いがレーズンも生地の中に
加えてそのまま焼き上げる。生クリーム入りなので
焦げやすそうだったので５分前に取り出す。
まぁまぁの出来上がりだ。ちょっと傾き気味で
ピサの斜塔みたいだか味に影響はないだろう。。
レーズンもそこまで潰れてなくて、いい感じだ！！
焼き色が結構ついているので耳は硬いかと思ったが
案外さっくりとしていた。ちょっとリッチな生地なので
何もつけなくても美味しい♪でもバターをつけると
今後、食パンは市販品を買わずにＨＢか手作りに
なりそうなので、近いうちに色々な材料をネットで
注文しなくちゃな～。そして天然酵母も一緒に
頼もうと思う☆
作ってみることにした。
今回は分量を間違わないように慎重にはかり、パンケースに
入れる。レーズンはスタートさせてから途中で入れる。
ミックスコールなどないのでドライイースト投入される
時に一緒に入れようと思っていた。
少したってからイースト投入口を開けてみる。すでに
入っていなかった。レーズンを加えなくては！！と
ような。。。台所を見ると小さじの中にドライイーストの
姿が・・。また失敗するところだった！！イーストを
投入口に入れ、ちょっと早いがレーズンも生地の中に
加えてそのまま焼き上げる。生クリーム入りなので
焦げやすそうだったので５分前に取り出す。
まぁまぁの出来上がりだ。ちょっと傾き気味で
ピサの斜塔みたいだか味に影響はないだろう。。
レーズンもそこまで潰れてなくて、いい感じだ！！
焼き色が結構ついているので耳は硬いかと思ったが
案外さっくりとしていた。ちょっとリッチな生地なので
何もつけなくても美味しい♪でもバターをつけると
今後、食パンは市販品を買わずにＨＢか手作りに
なりそうなので、近いうちに色々な材料をネットで
注文しなくちゃな～。そして天然酵母も一緒に
頼もうと思う☆
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Re:今日はホームベーカリーのレーズン食パン。(1/20)
milk1204
さん
うまくできてよかったですね。(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪<br>私がレーズンパンを作るときは、半分を最初の方に入れます。<br>そうすると粉によくレーズンが混じって、パン生地がレーズンの風味になりますよ。<br>一度試してみてね。うふ♪(*￣ー￣)ｖ<br>
(2004年01月20日 23時39分58秒)
Re:今日はホームベーカリーのレーズン食パン。(1/20)
Nats!
さん
とってもおいしそうなレーズンパンにぐらり！<br>今日は食パンを焼こうかと思っていましたが、<br>こちらも魅力。<br>うーーん、悩んでしまいます。<br>お買い物、楽しみですね！！
(2004年01月20日 23時41分48秒)
Re:今日はホームベーカリーのレーズン食パン。(1/20)
ほみぽん
さん
うちなんかピサの斜塔なんてもんじゃなく<br>ボッキリと腰折れのパンが完成することも良くある。<br><br>ＨＢに慣れてしまうとパンは買わなくなりました。<br>たまにめんどくさくて、買ってこようかなって<br>思うんだけど、家族の反対にあって<br>断念すること多し。
(2004年01月21日 10時08分13秒)
Re:今日はホームベーカリーのレーズン食パン。(1/20)
*ponta
さん
ＨＢに任せっぱなしでもとても美味しそうなパンが出来るんですね。<br>本当に美味しそう。<br>自分でやって最近失敗パンばかりです。（泣）<br>
(2004年01月21日 16時17分14秒)
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