2004年01月26日
カテゴリ： パ
やっと注文していたパンの材料が届いた。
パンの型もちゃっかりと購入♪今後のパン作りが楽しみだ。
ＨＢで作ったヨーグルト食パン。昨日作ったのだが
また計算間違いをしていた。電卓なのになぜ間違えるのか
不思議である。柔らかめの生地になっていた作り続ける。
今回は、少し早めに取り出す予定だったが、気が付いたら
時間一杯焼いていた。よく膨らんだがちょっと焦げ気味。
耳は厚めで、中はかなりしっとり♪
風味は残っている☆砂糖の量を少し減らして、蜂蜜を入れた
のでしっとり感が増したのかもしれない。
甘さは控えめだが、サンドウィッチ等に向きそうな
柔らか食パンができた☆もちろんトーストしても美味しい。
早く天然酵母でパンを焼きたいが、週末までヒマが
ないので我慢しよう！！白神こだま酵母とパネトーネマザー
のどちらから使おうか、それまでに決めておかなくては♪
パンの型もちゃっかりと購入♪今後のパン作りが楽しみだ。
ＨＢで作ったヨーグルト食パン。昨日作ったのだが
また計算間違いをしていた。電卓なのになぜ間違えるのか
不思議である。柔らかめの生地になっていた作り続ける。
今回は、少し早めに取り出す予定だったが、気が付いたら
時間一杯焼いていた。よく膨らんだがちょっと焦げ気味。
耳は厚めで、中はかなりしっとり♪
風味は残っている☆砂糖の量を少し減らして、蜂蜜を入れた
のでしっとり感が増したのかもしれない。
甘さは控えめだが、サンドウィッチ等に向きそうな
柔らか食パンができた☆もちろんトーストしても美味しい。
早く天然酵母でパンを焼きたいが、週末までヒマが
ないので我慢しよう！！白神こだま酵母とパネトーネマザー
のどちらから使おうか、それまでに決めておかなくては♪
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Re:今日はホームベーカリーのヨーグルト食パン(1/26)
あるていしあ
さん
ウチのＨＢも普通食パンコースは耳の焼き加減の調節ができるけど、他のコースを使って最後まで焼くと耳が固くなっちゃうので、早い目に取り出さなきゃいけないんです。<br>でも、すぐに忘れちゃう。<br>今日のパンもすごく背が高いですね！
(2004年01月27日 14時06分07秒)
Re:今日はホームベーカリーのヨーグルト食パン(1/26)
mari(女将）
さん
いつも思うけどＨＢで作ってるのにすごい釜伸びしてるよね～羨ましい。<br>私がつくるとイマイチ伸びが悪いのよね。<br>いつも１斤で作ってるっていってましたよね？<br>粉は２８０ｇそれとも２５０ｇ？<br><br>天然酵母私も初めて買ったのは「白神こだま」と<br>「パネトーネ」だよ。ちなみに私は先に「白神」を<br>使いました。<br>
(2004年01月27日 14時18分22秒)
Re:今日はホームベーカリーのヨーグルト食パン(1/26)
かえぞぅ
さん
ｵｵｰｗ(*ﾟｏﾟ*)ｗ 分量間違えた割にはすっごい高さがあるじゃなぃ！<br>こりゃ美味そうだぁ～ヾ(〃^∇^)ﾉﾉ<br><br>パネトーネかえぞぅも使いたいんだよなぁ～。<br>お友達がお気に入りで勧められたから一度は挑戦してみたぃと思ってるの。<br><br>かえぞぅも週末まで時間が空かないよ～<br>明日は仕事で明後日は実家行くからパン作りはお預けだぁ～<br>
(2004年01月27日 18時52分31秒)
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