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2006.07.05

ソーセージのポトフ風煮込みとガーリックトースト

テーマ： ●食べた物の画像♪(91832)

カテゴリ：食事

たっぷり温野菜！！１時間くらい香草を加えて煮込み、粒マスタードを添えて食べます。

「こんな暑い日に、"煮込み"なんて暑苦しいよ。」と思われがちですけど、
冷たいもので体を冷やしてしまうよりも、温野菜で水分をたっぷり吸収したほうが、
夏バテ防止になるのでは？と思います♪
毎日はイヤですけどね・・・
ポトポト？

１　ニンニクをつぶしてオリーブオイルで炒め、大きくザク切りにした
　　根菜（玉葱・ニンジン・カブ・など）を軽く炒めるて、かぶるくらいの水・ブーケガルニ
　（セロリ・ローリエ・パセリ）を加えて煮る。
２　じゃがいも・キャベツ・ソーセージなども加えてさらに煮る。

昨日、ローリエはなしでした。。。いつも買うのを忘れてしまう・・

＝牛肉　　　『ポテ』＝豚肉
それじゃあ、ソーセージは？？ポトフ風？ポテ風？

ドイツ語だったら、『アイントプフ』・・煮込みは全部『アイントプフ』。
前に、「豆」とかなんとか付くだけです。
あっ！京都弁と同じだw(￣Д￣;)w！！！
「野菜の炊いたん」「かぼちゃの炊いたん」とか。。。（違）

・・・・・・・・・・・

あぁ、まさかこんな・・・(｡´Д⊂)

イタリア人の鳴らすクラクションと歓声が痛いよ。。。

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